rmweltgutachten 2012 - Zukunftsweisende Förderung von ...

202
Vertragsnaturschutz erwirtschaftet wurden. Damit könnten die Konsumenten in Zukunft nicht
nur ökologisch hergestellte Produkte leicht ausmachen und sich aus Gründen des Schutzes
von Natur und Umwelt für diese entscheiden, sondern auch einfacher erkennen, welche
weiteren Produkte noch besonders ressourcenschonend sind.
236. Für die Umweltwirkung des Konsums spielt neben den Konsummustern auch die
Produktion eine zentrale Rolle. Beide Ansatzpunkte sind komplementär. Eine Reduktion des
Konsums tierischer Produkte sowie die Verringerung der Lebensmittelverluste reduziert die
Flächenansprüche des einheimischen Konsums und erleichtert so die Einführung stärkerer
Umweltanforderungen an die europäische Landwirtschaft, ohne dass negative Umwelt- und
Naturschutzauswirkungen in anderen Ländern zu befürchten sind.