Pedregal Comisión Román contribuciones Szalay/Banco

subsistencia de alrededor de 100 millones de
personas en el mundo (Heywood et al. 2007).
Además del café se reportan usos para las
siguientes especies de rubiáceas: la quinina
(Cinchona spp.) fue un importante material
profiláctico y curativo, principalmente en el tratamiento
de la malaria; la ipecacuena, derivada
de Carapichea ipecacuanha o algunas especies
de Psychotria, se utiliza como amoebicida,
vomitivo y expectorante, mientras que de
Paucinystalia johimbe se extrae la yombina, la
cual se emplea como afrodisíaco en humanos y
en veterinaria. Hintonia latiflora se utiliza
ampliamente con propósitos curativos, ya que a
su corteza se le atribuyen propiedades anticancerígenas,
cicatrizantes y se dice que en infusión
es un buen estimulador para que salga y
crezca el cabello.
Extractos de especies de Gardenia son insumos
para la industria de la perfumería, mientras que
especies de Bouvardia, Gardenia, Randia,
Serissa, Hedyotis, Crusea, Hamelia, Ixora,
Manettia, Mussaenda, Rondeletia y Warszewicia
son utilizadas con fines ornamentales (Judd
et al. 2002, Heywood et al. 2007). Randia armata
y R. tetracantha se utilizan algunas veces para
cercos vivos, los tallos de Exostema caribaeum y
Solenandra mexicana para postes y morillos,
mientras que a Sommera grandis se le ha observado
como árbol de sombra en casas y cafetales.
El caso de Coffea arabica requiere una mención
especial, pues es la principal especie de Rubiaceae
que se cultiva, la cual, para desarrollarse
adecuadamente y producir frutos, requiere altitudes
entre 600 y 1 200 m y precipitaciones anuales
promedio de 1 500 a 2 500 mm, sin heladas o
sequías prolongadas (Moguel y Toledo 2004). La
cafeticultura en nuestro país se considera como
una actividad fundamental debido a que permite
la integración de cadenas productivas,
genera divisas y empleos, es el modo de subsistencia
de pequeños productores (grupos indígenas),
y tiene un impacto importante sobre la
ecología de los bosques donde se cultiva (Escamilla
et al. 2005).
A nivel internacional, México aporta 5% del
volumen de café, situándose dentro de los cinco
primeros productores, por debajo de países
como Brasil, Colombia, Indonesia y Vietnam,
sin embargo, ocupa el primer lugar como exportador
de café orgánico certificado (Mas et al.
2007). Actualmente, el café se cultiva en 12 estados
de la República Mexicana (Aguirre 1999,
Bolaños et al. 2004, Sistema Producto Café 2006,
Mas et al. 2007), dentro de una superficie aproximada
de 684 000 ha, en 400 municipios e involucrando
alrededor de 487 000 productores
(Sistema Producto Café 2006). En los estados de
Chiapas, Oaxaca y Veracruz se genera 72% de la
producción, 24% en Puebla, Guerrero, Hidalgo y
San Luis Potosí, y el restante 4% se produce en
los estados de Nayarit, Colima, Jalisco, Querétaro
y Tabasco (Mas et al. 2007).
De acuerdo con el Padrón Nacional Cafetalero,
en el 2006 la superficie con este cultivo en Colima
ascendió a 1 279 ha (Sistema Producto Café
2006), y el estado cuenta con dos regiones cafetaleras:
la primera en los municipios de Comala,
Cuauhtémoc y Villa de Álvarez, con 56% de la
superficie; la segunda la constituyen los municipios
de Minatitlán y Manzanillo, con 44% de la
superficie restante. Los rendimientos por hectárea
varían de cuatro a seis quintales (Gordillo
2005, Sistema Producto Café 2006). En el estado
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