Nachwachsende Rohstoffe in der Wikipedia, Band 1

Biokomposit 198
Literatur
• Amar K. Mohanty, Manjusri Misra, Lawrence T. Drzal (Hrsg.): Natural fibers, biopolymers, and biocomposites,
Taylor & Francis Group, Boca Raton, FL 2005, ISBN 084931741X
• K. L. Pickering (Hrsg.): Properties and performance of natural-fibre composites, Woodhead Publishing Limited,
Cambridge, England, 2008, 1. Auflage, ISBN 9781845692674
• P.A. Fowler, J.M. Hughes & R.M Elias: Review Biocomposites: technology, environmental credentials and
market forces, Journal of the Science of the Food and Agriculture Ausgabe 86, 2006, S. 1781-1789
Biokonversion
Als Biokonversion (altgr. βίος bíos „Leben“ und lat. conversio
„Umwendung“, „Umkehr“) bezeichnet man die Umwandlung
(Konversion), meist von organischen Verbindungen (Biomasse), in
energetisch oder stofflich nutzbare Produkte. Die Umwandlung erfolgt
durch Organismen, meist Mikroorganismen, oder durch isolierte
Enzyme oder Enzymsysteme (Stoffwechselwege). Es werden vor allem
biotechnologische Prozesse wie die Fermentation (Biogasherstellung,
Industrielle Biotechnologie) sowie die enzymatische Umwandlung
angewendet. Auch in Anwendungen, die nicht oder nicht eindeutig der
Biotechnologie zuzuordnen sind, findet Biokonversation statt, wie z. B.
beim Backen von Brot oder der Sauerkrautherstellung (Ethanol- und
Milchsäuregärung).
Gärbehälter zur Weinherstellung
Gelegentlich wird der Begriff Biokonversion als Synonym für Biokatalyse und Biotransformation verwendet.
Teilweise erfolgt aber auch eine Unterscheidung, bei der die Biokonversion als Teilbereich der Biokatalyse
eingeordnet wird. [1]
Biochemie
Bei einer Biokonversation findet eine chemische Reaktion statt, die
von den isolierten oder in den jeweils verwendeten Organismen
vorhandenen Enzymen katalysiert wird. Es lassen sich verschiedene
Typen der Biokonversation klassifizieren, die sich durch das Prinzip
unterscheiden, nachdem das interessierende Produkt gebildet wird.
Stoffwechselabfälle
Die ersten Anwendungen von Biokonversionen durch den Mensch
fanden bereits vor Jahrtausenden statt. So wurde bereits früh die
Grasschnitt für Futterzwecke wird durch
Milchsäuregärung konserviert (Silierung)
Ethanolgärung zur Bier- und Weinherstellung und die Milchsäuregärung z. B. zur Konservierung von Milch durch
Ansäuerung (Joghurt, Kefir) genutzt. Bei diesen Anwendungen werden Mikroorganismen (Hefen, Bakterien)
verwendet, die organische Verbindungen (überwiegend Zucker) vor allem für die Energiebereitstellung
(Katabolismus) umsetzen. Da diese Umsetzung