Nachwachsende Rohstoffe in der Wikipedia, Band 1

- C -
Carboxymethylcellulosen
Strukturformel
Allgemeines
Name Carboxymethylcellulose
Andere Namen • Carmellose
• E 466
CAS-Nummer • 9000-11-7
• 9004-32-4 (Natriumsalz)
Monomer
Monomer carboxymethylierte Cellobiose
Summenformel ?
Molare Masse ?
Eigenschaften
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen
Daten bei Standardbedingungen.
Carboxymethylcellulosen (CMC) sind Celluloseether und als das Derivate der Cellulose, bei denen ein Teil der
Hydroxylgruppen als Ether mit einer Carboxymethyl-Gruppe (–CH 2 –COOH) verknüpft sind. Die Cellulose wird aus
Nadel- und Laubhölzern gewonnen.
Herstellung
Cellulose oder Zellstoff wird gemahlen und mit Natronlauge in die reaktivere Alkalicellulose überführt. Die
Veretherung erfolgt mit Chloressigsäure, die Alkalicellulose wird zur Carboxymethylcellulose umgesetzt. Dabei
bleibt die Cellulose-Struktur erhalten.
Eigenschaften
In der Säureform sind Carboxymethylcellulosen unlöslich in Wasser. Sie sind dagegen gut in basischen Lösungen
löslich.
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