Nachwachsende Rohstoffe in der Wikipedia, Band 1

Dezentrale Ölmühle 386
Rohstoffe und verwendete Produkte
Viele verschiedene Ölfrüchte und –pflanzen werden in dezentralen Ölmühlen verarbeitet. Dabei sind folgende
Nutzungsarten von Bedeutung:
• Pflanzenöle als Nahrungsmittel (Speiseöl, Grundstoff für viele weitere Nahrungsmittel)
• Pflanzenöle als Energieträger und nachwachsende Rohstoffe (Biokraftstoff, Wärmeerzeugung, Biokunststoff,
Grundstoff für die Kosmetikindustrie)
• Presskuchen als Koppelprodukt bei der Ölgewinnung (hochwertiges eiweiß- und fettreiches Futtermittel,
Brennstoff und Substrat für die Biogaserzeugung).
Für den Bereich Speiseöl gibt es viele regionale bzw. traditionelle Spezialitäten, die meistens regional oder direkt
vermarktet werden. Die in den letzten Jahren in Deutschland entstandenen dezentralen Ölmühlen verarbeiten
überwiegend Rapssaat.
Wirtschaftliche Bedeutung
In Deutschland sind seit den 1990er Jahren viele dezentrale Ölmühlen entstanden. Nach Angabe des Technologie-
und Förderzentrums Straubing waren im Jahr 1999 ca. 79 dezentrale Ölmühlen bekannt, im Frühjahr 2004 dagegen
mindestens 219 Anlagen. [2] Im Jahr 2008 sind etwa 600 Anlagen in Betrieb. Der Zuwachs dieser dezentralen
Ölmühlen ist im Wesentlichen im Kontext der Erzeugung regenerativer Energieträger, insbesondere der
Biokraftstoffe entstanden. Als Ausgangsprodukt für Biodiesel und Rapsöl-Kraftstoff kommt der Rapssaat eine
Bedeutung zu.
Für den Sektor Landwirtschaft, in den sehr viele dezentrale Mühlen direkt eingebunden sind, haben in den
soganennten Industrienationen diese dazu beigetragen, ein zweites Standbein, einen weiteren Absatzmarkt zu
erzeugen.
Die politischen Rahmenbedingungen tragen wesentlich dazu bei, ob dezentrale Ölmühlen eine wirtschaftliche
Perspektive auf Dauer gegeben ist. Die Abwägung dieser zu den im Folgenden angeführten Punkten ist international
Gegenstand heftiger politischer Auseinandersetzungen.
Ökologische und soziale Aspekte
Mit der Verwendung von Pflanzenöl als Biokraftstoff werden auch ökologische Aspekte verbunden. Theoretisch gilt,
dass bei der Verwendung von Pflanzenöl nur so viele klimaschädliche CO 2 -Emissionen verursacht werden, wie beim
Aufwachsen der Pflanze gebunden wurde. In der Praxis ist zu berücksichtigen, dass durch Anbau, Verarbeitung und
Transport der Ölprodukte mit konventionellen Methoden wieder ein Teil der Emissionen aus dem CO 2 -Kreislauf
herausgenommen werden. Im Gegensatz zur zentralen Verarbeitung verarbeiten dezentrale Ölmühlen in der Regel
regional hergestellte Ölsaaten. Umweltbelastende Transportwege werden dabei eingespart.