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Bohnen - Glutenfrei kochen backen

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se Salz bestreuen. Am besten Garprobe mit Stäbchen machen. In Scheiben<br />

schneiden und mit Zwiebelgrün garnieren.<br />

Dazu nach alter Sitte Bier.<br />

26.5.01 Sommersonne CK<br />

Scharfer Drei-<strong>Bohnen</strong>-Topf<br />

Servings: 4<br />

100 g Frühstücksspeck<br />

300 g Rinderhack<br />

3 Zwiebeln<br />

1 El Edelsüß-Paprika<br />

1 El Rosen-Paprika<br />

2 El Tomatenmark<br />

1 Dose weiße <strong>Bohnen</strong> 580 ml<br />

1 Dose junge Brechbohnen 580 ml<br />

1 Dose dicke <strong>Bohnen</strong> 580 ml<br />

3 El Essig<br />

4 El Tomatenketchup<br />

4 sm eingelegte Chilischoten<br />

Piri-Piri<br />

Zwiebeln Schälen und hacken. Speck in Streifen schneiden und auslassen,<br />

Zwiebeln und Hackfleisch zugeben und 5 Minuten braun braten. Paprika<br />

unterrühren und gleich danach das Tomatenmark. Mit den drei <strong>Bohnen</strong>sorten<br />

auffüllen (incl. Dosenflüssigkeit) und 10 Minuten leise köcheln.<br />

Suppe am<br />

Schluss mit Essig und Ketchup abschmecken. Chilischotchen entkernen<br />

und in Streifen schneiden, zum <strong>Bohnen</strong>topf servieren. Jeder Gast bedient<br />

sich mit der scharfen Würze selbst.<br />

Anmerkung: Statt der dicken <strong>Bohnen</strong> können auch Kidney-<strong>Bohnen</strong> genommen<br />

werden<br />

Schnelles Pfefferfleisch<br />

Zutaten für 4 Portionen<br />

1 Zwiebel(n)<br />

2 Knoblauch (Zehen)<br />

1 Pfefferschote<br />

400 g Hackfleisch, gemischt<br />

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