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Bohnen - Glutenfrei kochen backen

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Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken und den geputzten Porree in Scheiben<br />

schneiden. Alles in Öl kurz anbraten. Die Tomaten zerkleinern und mit<br />

dem Tomatenmark dazu geben. Kurz erhitzen. Dann auch die <strong>Bohnen</strong>, den<br />

Mais und die in kleine Scheiben geschnittene Cabanossi hinzufügen. Mit<br />

etwas Wasser (ca. ½ Liter) aufgießen und den Brühwürfel dazutun. Auf<strong>kochen</strong>,<br />

dann 15 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Zum Schluss<br />

mit <strong>Bohnen</strong>kraut, Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.<br />

Dazu kann man gut Baguette essen.<br />

Serviertipp: In Suppentellern anrichten. Obenauf jeweils ein Häubchen<br />

Crème fraîche.<br />

22.8.03 Flyhy CK<br />

Gulasch-<strong>Bohnen</strong>suppe<br />

Zutaten für 4 Portionen<br />

250 g <strong>Bohnen</strong>, weiß<br />

265 g Kidneybohnen<br />

140 g Mais<br />

300 g Cabanossi<br />

1 Beutel Maggi Fix für Gulasch<br />

½ Liter Saft (Tomatensaft)<br />

100 g Crème fraiche<br />

Salz und Pfeffer<br />

2 Lauchzwiebel(n)<br />

evt. Brühe zum Abschmecken<br />

ZUBEREITUNG<br />

<strong>Bohnen</strong> und Mais abtropfen lassen. Cabanossi in Scheiben schneiden. Gulasch-<br />

Fix in 1/2 l <strong>kochen</strong>des Wasser einrühren, Tomatensaft zugeben und<br />

10 Minuten <strong>kochen</strong> lassen. Creme fraiche einrühren. <strong>Bohnen</strong> und Mais<br />

darin 5 Minuten erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und evt. noch<br />

etwas Brühe zugeben. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe<br />

Schneiden. Zum Schluss über die Suppe streuen.<br />

15.11.01 Mysteria CK<br />

Mitternachtssuppe Onkel Joe<br />

Zutaten für 4 Portionen<br />

250 g Hackfleisch, gemischt<br />

25 g Fett<br />

125 g Cabanossi<br />

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