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Bohnen - Glutenfrei kochen backen

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Nudelsalat mit Hackfleisch.........................................................315<br />

Rindfleischsalat mit Käferbohnen ..............................................315<br />

<strong>Bohnen</strong>salat mit Rindfleisch<br />

4 Portionen<br />

1 Dose rote <strong>Bohnen</strong><br />

1 Dose weiße <strong>Bohnen</strong><br />

- (Abtropfgewicht etwa 265 g<br />

400 g gekochtes Rindfleisch<br />

400 g säuerliche Apfel<br />

2 sm Zwiebeln<br />

MARINADE<br />

1/8 l Rindfleischbrühe<br />

3 El Essig<br />

2 Tl Senf<br />

Salz<br />

Pfeffer<br />

Zucker<br />

2 El Schnittlauchröllchen<br />

4 El Öl<br />

<strong>Bohnen</strong> abtropfen lassen, Fleisch, Äpfel und Zwiebeln in Würfel<br />

schneiden. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten, mit den<br />

Salatzutaten mischen, kühl stellen und durchziehen lassen.<br />

CK<br />

Gemüsesalat asiatische Art<br />

Zutaten für 4 Portionen<br />

300 g Rindfleisch (Rinderhüfte)<br />

3 EL Sojasauce<br />

2 Zwiebel(n)<br />

1 Zehe/n Knoblauch<br />

3 Paprikaschote(n), ( grün, rot, gelb)<br />

4 EL Öl<br />

200 g <strong>Bohnen</strong> (Keniabohnen)<br />

2 EL Essig<br />

100 ml Wasser<br />

2 Beutel Salat - Sauce, Fertigprodukt<br />

ZUBEREITUNG<br />

- 314 -

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