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Bohnen - Glutenfrei kochen backen

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und in sehr feine Scheibchen schneiden, beides in dem Topf mit dem Hühnerfett<br />

andünsten, dann mit Deckel etwa 10 Min. garen. In der Zwischenzeit<br />

die Chilischoten in sehr feine Ringe schneiden, ggf. nochmals teilen<br />

und zum gegarten Gemüse geben.<br />

Die Hühnerbrühe erneut zum Kochen bringen, die Nudeln in den Topf und<br />

kurz vor Ende der Garzeit der Nudeln die Erbsen sowie die <strong>Bohnen</strong> einschütten,<br />

dann noch das kleingeschnittene Fleisch und das Karottengemüse<br />

zum Erwärmen dazu.<br />

Abschmecken, vielleicht noch etwas Salz oder gekörnte Brühe oder Chili?!<br />

Diese Suppe im Falle einer Erkältung schön heiß essen, vor dem Verzehr<br />

noch etwas Petersilie auf die Suppe im Teller streuen.<br />

23.2.02 PitZwo CK<br />

Schwarze <strong>Bohnen</strong> Pikant<br />

Pikant...................................................................................331<br />

Brasilianischer <strong>Bohnen</strong>pfannkuchen ..........................................331<br />

Indianische Schwarze <strong>Bohnen</strong>suppe..........................................332<br />

Kartoffelgratin mit schwarzen <strong>Bohnen</strong>.......................................333<br />

Peruanischer <strong>Bohnen</strong>auflauf......................................................333<br />

Püree aus schwarzen <strong>Bohnen</strong> ....................................................334<br />

Reis & Schwarze <strong>Bohnen</strong> ...........................................................335<br />

Salat aus schwarzen <strong>Bohnen</strong>+ Mais...........................................335<br />

Scharfes Chili mit schwarzen <strong>Bohnen</strong> ........................................336<br />

Schwarze <strong>Bohnen</strong> Suppe (Kuba)................................................337<br />

schwarze <strong>Bohnen</strong>) Frijoles negros.............................................338<br />

Schwarze <strong>Bohnen</strong>suppe.............................................................338<br />

Brasilianischer <strong>Bohnen</strong>pfannkuchen<br />

350 g braune o. schwarze <strong>Bohnen</strong><br />

1 ¾ l Wasser<br />

1 Lorbeerblatt<br />

2 t Kreuzkümmel<br />

3 getr. rote Peperoni<br />

2 gr. rote Zwiebeln<br />

2 Knoblauchzehen<br />

5 E Olivenöl<br />

2 E gekörnte . Gemüsebrühe<br />

6 E Tapioka<br />

- 331 -

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