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Bohnen - Glutenfrei kochen backen

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gar ist. Nun die <strong>Bohnen</strong> zufügen. Das Tomatenmark einrühren, so dass die<br />

Sauce eine cremige Konsistenz erhält. Das Fleisch wieder dazu geben Mit<br />

den Gewürzen kräftig abschmecken und noch einmal kurz auf<strong>kochen</strong> lassen.<br />

In der Zwischenzeit die Tortillas im Backofen ca. 15 Minuten erhitzen (siehe<br />

Packungsanweisung).<br />

Die Saure Sahne in eine Schüssel geben und ein wenig mit Salz und Pfeffer<br />

würzen.<br />

Die Tortillas auf Teller geben. Die Hähnchen - <strong>Bohnen</strong> - Masse dick auf eine<br />

Hälfte der Tortilla geben. Einige Teelöffel Saure Sahne darüber verteilen<br />

und zuklappen.<br />

14.8.03 Callista CK<br />

Weiße <strong>Bohnen</strong>, Kaninchen+Lamm<br />

Weiße <strong>Bohnen</strong> Kaninchen+Lamm.........................................484<br />

Pikanter Kanincheneintopf.........................................................484<br />

Lammkeule mit weißen <strong>Bohnen</strong> .................................................485<br />

Weißer - <strong>Bohnen</strong> - Eintopf mit Lamm .........................................486<br />

Pikanter Kanincheneintopf<br />

Zutaten für 4 Portionen<br />

1 Kaninchen, zerteilt<br />

150 g <strong>Bohnen</strong>, getrocknete weiße<br />

3 Zehe/n Knoblauch, in Scheiben geschnitten<br />

1 kg Batate(n) (Süßkartoffeln)<br />

5 EL Öl<br />

1 Chilischote(n)<br />

500 g Tomate(n), reife (Flaschentomaten)<br />

¾ Liter Hühnerbrühe<br />

2 Blatt Lorbeerblätter<br />

1 TL Kreuzkümmel, gemahlener<br />

¼ TL Muskat<br />

Tabasco<br />

1 Zwiebel(n), grob gehackt<br />

ZUBEREITUNG<br />

Weiße <strong>Bohnen</strong> über Nacht in Wasser einweichen.<br />

Im Einweichwasser etwa 45 min <strong>kochen</strong>, salzen und abgießen. Kalt abspülen.<br />

Süßkartoffeln schälen und würfeln. Kaninchenteile salzen und pfeffern<br />

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