Bohnen - Glutenfrei kochen backen

Hack-Masse darauf verteilen. Schmand oder Creme fraiche und Käse darüber
verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E Herd: 200°C/ Umluft:175°C)
10 bis 15 Min. überbacken.
7.2.02 Elli K. CK
Polenta - Gratin
Zutaten für 4 Portionen
200 g Maisgrieß (Polenta)
500 g Bohnen, grüne
250 g Tomate(n)
500 g Hackfleisch vom Rind
1 EL Öl
2 Pck. Mozzarella
100 g Käse (Emmentaler)
Kräuter, gemischt, italienische
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
Polenta in 650 ml kochendem Salzwasser einrieseln und unter Rühren
aufkochen. Auf ein mit Maisgrieß bestreutes Backblech gießen und glatt
streichen. (ca. 1,5 cm dick).
Bohnen putzen und in Salzwasser garen, abgießen. Tomaten vierteln.
Hack im Öl krümelig anbraten, salzen u. pfeffern. Mit den Bohnen und
Tomaten in eine Gratinform geben. Polenta in Rauten schneiden und darauf
verteilen. Mozzarella zerzupfen, Emmentaler grob raspeln und auf dem
Gratin verteilen. In den 200° heißen Backofen und ca. 25 Min. überbacken.
15.3.03 monikap CK
Überbackene Chilibohnen
Zutaten für 4 Portionen
1 Zwiebel(n)
2 EL Öl
400 g Hackfleisch, gemischt
Salz
Cayennepfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Chilipulver
425 ml Kidneybohnen
425 ml Bohnen, weiß in Tomatensauce
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