Bohnen - Glutenfrei kochen backen

1 Dose/n Tomate(n)
1 Dose/n Bohnen, rot
1 große Zwiebel(n)
1 kleine Zwiebel(n)
1 EL Chili, als Pulver
2 EL Käse, gerieben
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
Das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel in etwas Öl anbraten, die Tomaten
zerkleinert und mit der Flüssigkeit zugeben. Gut durchkochen und
die Bohnen mit der Flüssigkeit dazu.
Mit Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken und die feingehackte kleine
Zwiebel und geriebenen Käse darüber streuen.
Dazu passen Brötchen oder Salzgebäck, Crackers.
25.11.00 Sonja* CK
Chili mit Bohnen
Zutaten für 4 Portionen
½ kg Zwiebel(n)
3 EL Öl
½ kg Hackfleisch vom Rind
4 Tomate(n), weiche (oder 1 Dose geschälte Tomten)
5 Zehe/n Knoblauch
2 Würfel Suppe, (oder 2 TL Salz)
¼ TL Kümmel, (gemahlen)
1 TL Chilipulver, (oder einige Chilischoten)
1 Dose/n Bohnen, rote (800 g)
Pfeffer, (gemahlen)
ZUBEREITUNG
Die Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in heißem Öl glasig andünsten.
Das Hackfleisch zufügen und kurz anrösten (mehrmals wenden und zerteilen).
Die Tomaten blanchieren, schälen, den Stängelansatz entfernen und klein
schneiden. Die Tomaten, den zerdrückten Knoblauch, die Suppenwürfel
(oder das Salz), den Kümmel und das Chilipulver (oder die Chilischoten)
zum Hackfleisch geben. Mit etwas Wasser aufgießen und ca. 30 Minuten -
bei geschlossenem Deckel - köcheln.
Nun die Bohnen zufügen und bei geschlossenem Deckel einige Minuten
ziehen lassen. Nicht mehr kochen.
Am Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu Weißbrot oder Fladenbrot
servieren.
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