Bohnen - Glutenfrei kochen backen

Prise Rauchsalz
4 TL Meerrettich
4 TL Tomatenketchup, besser Barbecue Sauce
2 Knoblauch (Zehen)
Salz und Pfeffer
Tabasco
4 Brötchen, Sesam
Brunnenkresse
Salat (Blätter)
Tomate(n)
Zwiebel(n) (Scheiben)
ZUBEREITUNG
Die Bohnen am besten im Mixer pürieren. Andere Zutaten zugeben, abschmecken
und vier Burger formen. Diese auf dem Grill oder in der Pfanne
gar braten. Die Sesambrötchen aufbacken, mit Kresse und Salat belegen,
Hamburger drauf und restl. Zutaten verteilen.
20.3.01 Metal* CK
Feuerbohnentopf
Zutaten für 6 Portionen
6 EL Öl
1.2 kg Hackfleisch, (halb Rind, halb Schwein)
4 große Zwiebel(n)
2 Paprikaschote(n), gelbe
2 Paprikaschote(n), rote
1 Paprikaschote(n), grüne
5 EL Tomatenmark
750 ml Gemüsebrühe
2 Dose/n Bohnen, rote, (je 250 g)
1 Dose/n Mais, (425 g)
300 ml Chilisauce
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Das Hackfleisch darin anbraten.
Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Paprikaschoten entkernen und in Streifen
schneiden. Zwiebelwürfel und Paprikastreifen hinzufügen, etwa 10 Minuten
schmoren lassen, dabei öfter umrühren. Dann die Gemüsebrühe dazugeben.
Zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten garen. Die Bohnen abtropfen
lassen. Zusammen mit dem Mais und der Chilisauce zu der Suppe
geben. Aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
13.10.03 matteo2804 CK
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