Bohnen - Glutenfrei kochen backen

Tabasco
ZUBEREITUNG
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken, die Paprikaschoten
waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Öl in einer großen Kasserolle
heiß werden lassen, die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig
dünsten. Das Hackfleisch und die Paprikaschoten dazugeben und bei starker
Hitze unter rühren 5 Minuten anbraten, weitere 5 Minuten bei schwacher
Hitze schmoren lassen. Die Chilischoten zerkleinern und dazugeben.
Die Tomaten, das Lorbeerblatt und den Oregano dazugeben. Alles bei
schwacher Hitze 20 Minuten schmoren lassen. Die Bohnen abtropfen lassen
und zur Fleischmischung geben. Das Gericht weitere 15 Minuten
schmoren lassen. Den Eintopf mit Salz, schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer
und Tabasco feurig scharf abschmecken.
Das passt dazu: Stangenweißbrot
3.2.04 Groß HP. CK
Chili con carne in Tacos
Zutaten für 4 Portionen
250 g Hackfleisch
300 ml Wasser
2 EL Öl
1 Pkt. Maggi fix für Chili con carne
1 große Paprikaschote(n), rot
1 Dose/n Bohnen, rot
12 Tacos
ZUBEREITUNG
Hackfleisch in dem Öl krümelig anbraten, Wasser zugießen und Maggi fix
für "Chili con carne" einrühren und zum Kochen bringen.
Paprikaschote waschen, entkernen und in kleinen Würfeln 5 Min. mitkochen
lassen. Rote Bohnen ohne Flüssigkeit zugeben, nicht mehr kochen.
Tacos mit dem Chili füllen und evtl. kurz im Ofen erwärmen.
25.11.00 Sonja* CK
Chili con carne mexikanisch
Zutaten für 4 Portionen
500 g Hackfleisch, Rind
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