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Bohnen - Glutenfrei kochen backen

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Nudel-Wurst-Salat mit Käsesoße<br />

Zutaten für 8 Portionen<br />

500 g Nudeln (Schleifennudeln)<br />

Salz und Pfeffer<br />

500 g <strong>Bohnen</strong>, grün<br />

500 g Tomate(n)<br />

400 g Wurst (Bauernmett)<br />

100 g Käse (Gouda), jung<br />

200 g Doppelrahmfrischkäse<br />

150 g Joghurt, fettarm<br />

125 ml Milch<br />

1 Bund Basilikum<br />

ZUBEREITUNG<br />

Nudeln in Salzwasser <strong>kochen</strong>. <strong>Bohnen</strong> klein schneiden. In Salzwasser 15<br />

Minuten garen. Beides abtropfen und abkühlen lassen. Tomaten achteln.<br />

Mettwurst würfeln. Salatzutaten mischen. Käse fein reiben. Mit Frischkäse,<br />

Joghurt und Milch verrühren. Basilikum hacken. Mit den Salatzutaten unter<br />

die Soße rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<br />

5.5.01 Henriettinchen CK<br />

zusammen gestellt www.hans-joachim60.de 28.05.2004<br />

Schwarze <strong>Bohnen</strong>, Fleisch<br />

Fleisch..................................................................................326<br />

Chinesisches Hackfleisch ...........................................................326<br />

Churasco Hähnchen ...................................................................327<br />

Filetsteaks auf kreolische Art.....................................................328<br />

Rinderfilet mit Paprika und schwarzer <strong>Bohnen</strong>sauce .................329<br />

Scharfe Hühnersuppe.................................................................330<br />

Chinesisches Hackfleisch<br />

Ameisen auf dem Baum<br />

Zutaten für 4 Portionen<br />

500 g Hackfleisch (Rind)<br />

4 EL Sojasauce<br />

4 EL Reiswein oder Sherry<br />

3 TL Öl Sesamöl<br />

- 326 -

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