Bohnen - Glutenfrei kochen backen

Kenia Bohnen, Pikant
Pikant...................................................................................186
Tortellinisalat.............................................................................186
Tortellinisalat
Zutaten für 4 Portionen
2 Pkt. Tortellini aus dem Kühlregal
1 Dose/n Champignons, geschnitten
250 g Tomate(n) (Cocktail)
250 g Bohnen (Kenia), frisch
1 Becher Crème fraiche
1 Becher Sauerrahm
Salz und Pfeffer
Schnittlauch
Petersilie
Dill
Essig
Öl
ZUBEREITUNG
Die Tortellini in Gemüsebrühe nach Packungsanweisung kochen. Abkühlen
lassen. Die Bohnen einige Minuten kochen, so dass sie noch bissfest sind,
abkühlen lassen. Creme Fraiche, Sauerrahm, Gewürze und Kräuter vermischen
und mit den Tortellini vermischen. Die Bohnen und die Champignons
dazugeben und mindestens eine Stunde durchziehen lassen. Vor
dem Servieren die halbierten Cocktailtomaten dazugeben. Noch einmal
abschmecken.
Kann auch gut vorbereitet werden.
21.5.01 Gisa CK
Lima Bohnen, Fisch
Fisch.....................................................................................186
Chilenisches Meeraal Ragout .....................................................187
Irokesische Fischsuppe..............................................................187
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