Bohnen - Glutenfrei kochen backen

Hühnchen mit Couscous und grünen Bohnen
Zutaten für 2 Portionen
2 Hühnerbrüste, in Sojasauce mariniert
750 g Bohnen, frische grüne
2 Zehe/n Knoblauch
2 Chilischote(n)
5 EL Olivenöl
2 EL Butter
2 Tasse/n Couscous, gekochten
6 Blatt Minze, frische
2 Blätter Salat
1 Zitrone(n), den Saft
ZUBEREITUNG
Gepressten Knoblauch im Olivenöl anbraten. Die Chilischoten waschen
und in kleine Stückchen schneiden, zu dem Öl geben. Die Bohnen darin
bei schwacher Hitze braten, bis sie weich und bräunlich sind (ca. 15 - 20
Minuten).
Die Hühnerbrüste in kleine Stücke schneiden und in der Butter heiß anbraten,
bis sie sehr dunkel sind.
Wenn die Bohnen und das Huhn abgekühlt sind, auf dem Teller ein Salatblatt
anrichten, darauf Couscous geben, dann die Bohnen und das Huhn
darauf legen.
Den Zitronensaft darauf träufeln und mit den Minzeblättern dekorieren.
30.12.03 TexMexHex CK
Grüne Bohnen, Hack
Hack.....................................................................................113
Arabisches Reiterfleisch.............................................................114
Bohnen - Hackfleisch - Pfanne ...................................................114
Bohnen mit Hackfleisch .............................................................115
Bunte Hackfleischpfanne mit Reis..............................................116
Grüne Bohnen Suppe mit Fleischklößchen .................................116
Hackbraten auf griechische Art 2 Ei..................................117
Hackfleisch mit grünen Bohnen .................................................118
Mexiko - Pfanne .........................................................................118
Türkisches Bohnengemüse ........................................................119
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