Bohnen - Glutenfrei kochen backen

Bohnensalat mit Truthahnbrust .................................................466
Bunter Bohnen-Eintopf ..............................................................466
Eiersalat mit Wachsbohnen 6 Ei...............................467
frischer Grüner Bohneneintopf...................................................468
Gemischte Bohnen mit Filetsteaks .............................................468
Kasseler-Salat............................................................................469
Lammkoteletts auf zweierlei Bohnen .........................................469
Eiersalat mit Wachsbohnen 6 Ei
>Man nehme:
· 6 Eier
· 1 kleine Dose Wachsbohnen
· 100 Gramm Karotten
· 1 feingehackte Zwiebel
· 100 Gramm Erbsen
· 150 Gramm Jagdwurst
· Mayonnaise
· Sahne
· 1/2 Knoblauchzehe
· Salz, Pfeffer, Senf
Eier hart kochen, erkalten lassen, dann achteln. Jagdwurst schälen und in
mittelgroße Würfel schneiden. Zusammen mit den geputzten, kleingeschnittenen
Karotten, Bohnen, Erbsen und Eiern vermischen. Aus 8 Esslöffeln
Mayonnaise, 4 Esslöffeln Sahne, zerdrücktem Knoblauch und Gewürzen
ein pikantes Dressing rühren. Vorsichtig unter den Salat heben, umrühren
und vor dem Servieren gut kühlen
CK
Bohnen Eintopf
500 g frische grüne Bohnen
500 frische Wachsbohnen
100 g durchwachsener geräucherter Speck
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Eßl. Butter
1 l Gemüsebrühe
Salz, 1 TL getrockneter Thymian
1 TL Bohnenkraut
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