Bohnen - Glutenfrei kochen backen

300 g Kartoffeln, (geschält und gewürfelt)
2 Würfel Fleischbrühe
1 Bund Petersilie, (gehackt)
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
Die Zwiebelnstreifen in der Butter glasig dünsten. Die Bohnen mit dem
Einweichwasser beigeben, falls nötig etwas Wasser zufügen: die Bohnen
sollten bedeckt sein. Bei mittlerer Hitze 40 Minuten kochen lassen.
Die Schweinerippchen auf die Bohnen legen und 10 Minuten mitkochen.
Karotten und Kartoffeln über das Fleisch verteilen, die Fleischbrühwürfel
darüber zerdrücken und alles sorgfältig mischen. In 30 bis 40 Minuten fertig
garen. Falls nötig noch etwas Wasser zugeben.
5 Minuten vor Ende der Garzeit würzen und mit Petersilie bestreuen. Im
Topf servieren.
5.3.04 belladonna01 CK
Dalmatinische Bohnensuppe
Zutaten für 4 Portionen
75 g Schinkenspeck
2 Paprikaschote(n), rot
1 Liter Fleischbrühe, klar
1 Dose/n Bohnen, weiß
Tabasco
Salz
4 EL saure Sahne
ZUBEREITUNG
Speck in schmale Streifen schneiden u. leicht braun braten. Paprika in
schmale Streifen schneiden. Zusammen mit Speck, Fleischbrühe und Bohnen
20 min. bei schwacher Hitze kochen. Mit Tabasco und Salz würzen.
Vor dem Servieren saure Sahne reinlaufen lassen.
5.4.01 Miguan CK
Deftiger Bohneneintopf
Zutaten für Portionen
700 g Bohnen, grün
500 g Kartoffeln
500 g Kasseler
Bohnenkraut
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