Bohnen - Glutenfrei kochen backen
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Bunter <strong>Bohnen</strong>-Eintopf ..............................................................433<br />

Bunter <strong>Bohnen</strong> Eintopf...............................................................433<br />

Deftige dicke <strong>Bohnen</strong>.................................................................434<br />

Feuriger <strong>Bohnen</strong>eintopf Mexiko .................................................435<br />

Frijoles- <strong>Bohnen</strong>eintopf Fleisch..................................................435<br />

frischer Grüner <strong>Bohnen</strong>eintopf...................................................436<br />

Gemüseeintopf...........................................................................437<br />

Gulasch-<strong>Bohnen</strong>suppe ...............................................................438<br />

Ländliche Gemüsesuppe ............................................................438<br />

Linseneintopf mit Wurst ............................................................439<br />

Mitternachtssuppe Onkel Joe.....................................................440<br />

Omas grüne <strong>Bohnen</strong>suppe .........................................................440<br />

Portugiesische Grünkohlsuppe...................................................441<br />

Provenzalische <strong>Bohnen</strong>suppe mit Pistou....................................442<br />

Rheinische <strong>Bohnen</strong>suppe ...........................................................443<br />

Scharfe Wurstsuppe...................................................................443<br />

Schnippelbohnensuppe..............................................................444<br />

<strong>Bohnen</strong>eintopf aus Menorca<br />

Pote de habas de Menorca<br />

Zutaten für 6 Portionen<br />

350 g <strong>Bohnen</strong>, getrocknete weiße<br />

1 TL Backpulver<br />

2.5 Liter Wasser<br />

1 Zwiebel(n) dick<br />

3 EL Öl, Olivenöl<br />

2 Fleischtomate(n) groß<br />

1 EL Tomatenmark<br />

1 Chilischote(n), getrocknete rote<br />

1 Lorbeerblätter<br />

150 g Schinken, roh am Stück<br />

350 g Kartoffeln<br />

350 g <strong>Bohnen</strong>, grün<br />

250 g Paprikawurst, Chorizo<br />

Salz<br />

Pfeffer, aus der Mühle<br />

ZUBEREITUNG<br />

<strong>Bohnen</strong> im mit Backpulver verrührten Wasser über Nacht einweichen. Die<br />

Zwiebel und den Knoblauch schälen, ganz fein hacken und im mäßig heißen<br />

Olivenöl sanft andünsten. Die Tomaten heiß überbrühen, häuten, entkernen,<br />

hierbei den Blütenansatz herausschneiden. Das Tomatenfleisch<br />

zerkleinert zu den Zwiebeln geben und das Tomatenmark unterrühren.<br />

Abgetropfte weiße <strong>Bohnen</strong> in den Topf schütten und mit Wasser großzügig<br />

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