Bohnen - Glutenfrei kochen backen

Salz und Pfeffer
Paprikapulver
50 g Speck, durchwachsen
1 EL Öl
1 Zwiebel(n)
300 g Tomate(n)
40 g Mehl
2 EL Tomatenmark
2 Schmelzkäse (Ecken)
200 g Tomate(n)
ZUBEREITUNG
Bohnen weich kochen und die Flüssigkeit auffangen. Eingeweichtes, ausgedrücktes
Brötchen, Ei und gehackte Zwiebel unter das Mett mischen,
würzen und gut vermengen. Kleine Klößchen formen und in dem siedendem
Bohnenwasser ca. 8 Min. gar ziehen lassen. Herausnehmen und Flüssigkeit
bis 500 ml mit Wasser auffüllen.
Speck in Würfel schneiden, Öl zugeben und auslassen. Zwiebel hacken
und darin andünsten, die 300 g Tomaten kleinschneiden und darin mitdünsten.
Mehl darüber stäuben und alles verrühren, mit dem Bohnenwasser
aufgießen, 5 Min. kochen lassen, durch ein Sieb streichen und mit den
Gewürzen abschmecken. Tomatenmark und Käse zufügen und rühren, bis
der Käse geschmolzen ist. Restliche Tomaten in größeren Stücken
zugeben, ebenfalls die Klößchen und Bohnen, mit gehackter Petersilie
bestreuen und sehr heiß sofort servieren.
Dazu passen Bratkartoffeln!
6.6.01 Sonja* CK
Dicke Bohnen mit Hack
Zutaten für 2 Portionen
250 g Hackfleisch, gemischt
Öl, zum Anbraten
2 Zwiebel(n)
400 g Bohnen, dicke, ausgepalte
500 ml Gemüsebrühe
50 g Tomatenmark
Salz
Pfeffer
2 TL Paprikapulver , edelsüß
Basilikum
Thymian
Oregano
100 g saure Sahne
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