Bohnen - Glutenfrei kochen backen

50 g Schlagsahne
250 g Tomate(n)
ZUBEREITUNG
Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Das Hackfleisch im Öl anbraten.
Zwiebeln und Bohnen zum Hackfleisch geben. Kurz andünsten, mit
der Brühe auffüllen. Tomatenmark zugeben und mit Salz, Pfeffer, Paprika,
Basilikum, Thymian und Oregano kräftig würzen. 25 Minuten bei schwacher
Hitze garen. Tomaten würfeln und zugeben. Etwas abkühlen lassen,
dann saure Sahne und Schlagsahne unterrühren.
Dazu schmeckt Brot.
2.12.03 kleine Hexe CK
Dicke Bohnen mit Speck
750 g frische ausgepalte dicke Bohnen (2,5 - 3 kg mit Hülsen)
1 Stängel Bohnenkraut
100 g durchwachsener Speck
2-3 Zwiebeln
1/8 l Wasser
Salz
1 El feingeschn Schnittlauch
Bohnen und Bohnenkraut waschen. Speck in Würfel schneiden, auslassen.
Zwiebeln abziehen, halbieren, in Scheiben schneiden, in dem Speck goldgelb
dünsten lassen, die Bohnen hinzufügen und mitdünsten lassen.
Bohnenkraut, Wasser und Salz dazugeben, in etwa 40 Min gar dünsten
lassen, mit
Schnittlauch bestreuen.
1-5 Quelle:de.groups.yahoo.com
Große Bohnen (Saubohnen, Pferdebohnen)
Zutaten: 1 Glas Große Bohnen, 200 g durchwachsener Speck (Bacon), 2
gehäufte Esslöffel Mehl, ein Esslöffel Butter, weißer Pfeffer aus der Mühle,
ein halbes Bund Petersilie
Zubereitung: Den Speck in einer großen Pfanne kräftig braun braten, dann
die Butter hinzufügen und ausschäumen lassen. Das Mehl durch ein Sieb
in die Pfanne geben und leicht bräunen. Mit dem Wasser aus dem Bohnenglas
ablöschen und glattrühren. Die Bohnen dazutun und mit gehakter
Petersilie bestreuen.
Guten Appetit !
www.a-graffunder.de
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