Bohnen - Glutenfrei kochen backen

Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen, fein würfeln. Öl erhitzen, Zwiebeln-
und
Knoblauchwürfel darin andünsten. Bohnen hinzufügen, würzen.
Kräuter unterrühren. Fleischbrühe und Rotwein hinzugeben , das Gemüse
in etwa 15
Min gar dünsten lassen. Tomatenwürfel zufügen. 5 Min erhitzen, evtl
nochmals abschmecken
Dicke Bohnen mit Tomaten
Zutaten für 4 Portionen
400 g Bohnen, dicke, (entschalt)
4 Zehe/n Knoblauch, zerdrückt
150 g Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
50 g Butter
4 Tomate(n)
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
Knoblauch und Zwiebeln in der Butter dünsten. Die Tomaten pürieren.
Die Bohnen in tiefe Pfanne geben und mit den Tomaten und der Flüssigkeit
bedecken. Alles aufkochen und ca. 30 Minuten köcheln lassen; dabei
darauf achten, dass immer genügend Flüssigkeit vorhanden ist. Abschließend
mit Salz und Pfeffer würzen. Es kann allein, aber auch mit einem
Stück Grillfleisch gegessen werden.
1.1.04 alho CK
Erbsen- und dicke Bohnen-Curry Indien
100 g Erbsen
100 g Dicke Bohnen
100 g Kokosraspeln
2 Tl Chilipulver
2 El Currypulver
1 Tl Senfkörner
½ Tl Kurkuma
Salz
Die Senfkörner in eine Bratpfanne mit heißem Fett geben. (Vorsicht, nicht
anbrennen lassen, werden sonst schwarz und bitter) Nur 1-2 min lang in
der Pfanne unter ständigem Rühren anbraten. Danach die Kokosraspeln
und die Gewürze ebenfalls anbraten.
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