Bohnen - Glutenfrei kochen backen

zu matschig, Gleis
Succotash
indianisches Tiefkühlgericht
Zutaten für 4 Portionen
2 kl. Dose Maiskörner
1 gr. Dose Bohnen, weiß
1 Zwiebel(n), gerieben
30 g Butter
3 EL saure Sahne
Salz und Pfeffer
Petersilie, gehackt
ZUBEREITUNG
Maiskörner und weiße Bohnen mit den Zwiebeln und der Butter in einen
Topf geben und rund 15 Minuten schwach kochen lassen. Dabei mehrmals
umrühren. Die saure Sahne zufügen und mit Salz, Pfeffer und gehackter
Petersilie abschmecken.
Hierbei handelt es sich um ein klassisches indianisches "Tiefkühl-Menü".
Es wurde im Winter zubereitet und im Freien zu flachen Platten gefroren,
die bei Bedarf erhitzt wurden.
Hier ist die Menge auf Beilagengröße berechnet.
26.10.03 baghira555 CK
Tomaten-Bohnen-Suppe
1 Dose geschälte Tomaten (850 ml),
1 Dose weiße Bohnen (425 ml)
1 Zwiebel,
2 Knoblauchzehen,
1 Esslöffel Olivenöl,
500 ml Gemüsebrühe (Instant)
200 g Röhrchennudeln,
Salz,
1 Bund Basilikum,
Pfeffer
Die Tomaten in der Dose zerkleinern. Die Bohnen abtropfen lassen. Zwiebeln
und Knoblauch abziehen, hacken und im Öl glasig dünsten. Die Tomaten
mit Saft, die Bohnen und die Brühe hinzufügen. Alles 15 Minuten
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