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Bohnen - Glutenfrei kochen backen

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Haltbarkeit: ca. 6 Monate<br />

23.11.01 Bashiba CK<br />

Orientalischer Gemüsetopf<br />

Zutaten für 4 Portionen<br />

1 EL Sesam, ungeschält<br />

Ingwer, frischer, 2 cm<br />

1 TL Anis, gemahlen<br />

30 g Butterschmalz<br />

½ Blumenkohl<br />

250 g Brokkoli<br />

½ Steckrübe(n)<br />

200 g Möhre(n)<br />

100 g <strong>Bohnen</strong>, grüne, TK<br />

375 ml Gemüsebrühe<br />

½ Topf Koriander<br />

Salz und Pfeffer, weißer<br />

ZUBEREITUNG<br />

Sesam, zerdrückten Ingwer und Anis in Stücke geschnittene Lauchzwiebeln<br />

in heißem Butterschmalz andünsten.<br />

Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen, Steckrüben und Möhren in<br />

Scheiben schneiden.<br />

Das vorbereitete Gemüse und die grünen <strong>Bohnen</strong> zu den Gewürzen geben<br />

und kurz andünsten. Brühe zugießen und alles im geschlossenen Topf etwa<br />

20 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Koriander<br />

bestreuen.<br />

5.8.03 Chrissy79 CK<br />

Penne mit grünen <strong>Bohnen</strong><br />

Zutaten für 4 Portionen<br />

100 g Zwiebel(n)<br />

2 Zehe/n Knoblauch<br />

400 g <strong>Bohnen</strong>, dünne grüne<br />

3 EL Öl (Olivenöl)<br />

2 Chilischote(n), rot<br />

1 EL Zucker<br />

2 Dose/n Tomate(n) (Pizzatomaten, a 400 ml EW)<br />

Salz und Pfeffer<br />

250 g Kirschtomate(n)<br />

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