14.01.2013 Aufrufe

Bohnen - Glutenfrei kochen backen

Bohnen - Glutenfrei kochen backen

Bohnen - Glutenfrei kochen backen

MEHR ANZEIGEN
WENIGER ANZEIGEN

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.

Wachsbohnen und grüne <strong>Bohnen</strong> putschen, waschen und putzen und getrennt<br />

ca. 30 min. in Salzwasser <strong>kochen</strong>. Abtropfen lassen und in Butter<br />

schwenken.<br />

Filetsteaks etwas klopfen, Öl erhitzen und darin 3-4 min. von beiden Seiten<br />

braten. Würzen und auch eine vorgewärmte Platte legen.<br />

Gänseleberpastete in Scheiben schneiden und je eine Scheibe auf ein<br />

Steak legen (die Form könnt Ihr Euch aussuchen). Mit Gurkenecken, Tomatenstreifen,<br />

Eiecken und Petersilie garnieren.<br />

Wachsbohnen und grüne <strong>Bohnen</strong> abwechselnd um die Steaks legen und<br />

mit Tomaten- und Paprikastreifen und Petersilie garnieren.<br />

Kasseler-Salat<br />

Zutaten für 4 Portionen<br />

200 g Kasseler (aufschnitt)<br />

1 Pck. Erbsen, tiefgekühlt, klein<br />

1 Dose/n <strong>Bohnen</strong> (Wachsbohnen), klein<br />

5 Tomate(n)<br />

3 Zwiebel(n), klein<br />

1 Zitrone(n), Saft<br />

etwas Essig<br />

5 EL Öl<br />

Salz<br />

Pfeffer<br />

Zucker<br />

Curry<br />

ZUBEREITUNG<br />

Alle Zutaten entsprechend zerkleinern und miteinander vermischen. Abschmecken<br />

und etwas durchziehen lassen.<br />

12.11.01 Monika CK<br />

Lammkoteletts auf zweierlei <strong>Bohnen</strong><br />

mit kandiertem Knoblauch und Kartoffelrösti<br />

Zutaten für 4 Personen:<br />

• 800g Lammkoteletts<br />

• 500g dicke <strong>Bohnen</strong><br />

• 500g Wachsbohnen<br />

• 500g Kartoffeln<br />

• 40g Speck<br />

• 8 Knoblauchzehen<br />

- 469 -

Hurra! Ihre Datei wurde hochgeladen und ist bereit für die Veröffentlichung.

Erfolgreich gespeichert!

Leider ist etwas schief gelaufen!