Bohnen - Glutenfrei kochen backen

ühren. Priese Zucker und soviel Wasser, bis die Bohnen bedeckt sind,
hinzugeben. Das ganze köcheln lassen, bis die Bohnen gar sind.
18.9.03 Möhre01 CK
zusammen gestellt www.hans-joachim60.de 26.05.2004
Grüne Bohnen, Lamm
Lamm ...................................................................................120
Gefüllter Lammbraten mit Gemüse ............................................120
Kräuterlamm und Bohnen 1 Eigelb ..................................121
Lamm - Gemüse - Gulasch .........................................................122
Lamm - Koteletts mit Schafskäse - Kruste .................................122
Lammfilet mit Ziegenkäse und grünen Bohnen ..........................123
Lammfleisch mit grünen Bohnen................................................124
Lammkarree mit Oliven - Feta - Haube ......................................124
Lammkoteletts mit Sommergemüse...........................................125
Lammragout ..............................................................................126
Lammrücken mit grünen Bohnen...............................................127
Gefüllter Lammbraten mit Gemüse
Zutaten für Portionen
1.5 kg Lamm, mager
Salz und Pfeffer, weiß
1 Zehe/n Knoblauch
1 Bund Petersilie
2 TL Basilikum, getrocknet
250 ml Fleischbrühe, klare
250 g Schalotte(n)
1 kg Kartoffeln
500 g Bohnen (Brechbohnen)
ZUBEREITUNG
Lammfleisch mit Salz und Pfeffer kräftig einreiben. Knoblauch und Petersilie
fein hacken, mit Basilikum vermischen. Kräuter gleichmäßig auf dem
Lammfleisch verteilen. Fleisch aufrollen und mit Küchengarn zusammenbinden.
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