Bohnen - Glutenfrei kochen backen

Zutaten: 4-6 Personen
900 ml Hühnerbrühe
120g Frühlings- oder Haushaltszwiebeln gehackt
2 EL Maismehl
350 g Schellfisch-, Forellen- oder Seebarschfilets
250-300 g frische Limabohnen
4-6 Wildpilze oder Shiitake, in feine Scheiben geschnitten
2 EL gehackte frische Petersilie
2 EL gehackter frischer Dill
Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
Zubereitung:
Die Hühnerbrühe mit den Zwiebeln und dem Maismehl in einen großen
Topf geben und bei niedriger Temperatur 10 Minuten leise köcheln lassen.
Fischfilets, Bohnen und Pilze hinzufügen. Alles weitere 25 Minuten kochen,
dabei gelegentlich rühren und die Fischfilets in kleine Stücke zerpflücken.
Petersilie und Dill drüberstreuen und den Topf nach einer Minute vom
Herd nehmen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort
servieren.
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Lima Bohnen, Fleisch
Fleisch..................................................................................188
Süßmaiseintopf..........................................................................188
Maque Choux .............................................................................189
Kartoffel-Bohnen-Eintopf "Chulent"...........................................190
Kartoffel-Bohnen-Eintopf "Chulent"...........................................191
Süßmaiseintopf
Rezept
Zutaten:
• 10 Streifen Speck
• 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 6 Frühlingszwiebeln, gehackt
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Peperoni, gehackt
• Körner von 15 ungekochten Maiskolben
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