Bohnen - Glutenfrei kochen backen

kochen. In Eiswasser abkühlen und dann gut abtropfen lassen. Zwiebel
schälen und in Ringe schneiden.
Aus den Essigen, Öl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren.
Zwiebelringe, Kartoffeln und Radieschen in Scheiben, Tomaten in Spalten,
Bohnen, Salatblätter und zerzupften Thunfisch zugeben und mischen.
Auf Tellern anrichten, die Sardellenfilets dekorativ darauf legen.
27.2.02 Marlon CK
Nudelsalat Nizza 4 Ei
...die schmackhafteste Art Nudeln zu essen
Zutaten für 4 Portionen
250 g Penne
2 Dose/n Thunfisch, (normale Größe)
200 g Bohnen, grüne
4 Ei(er), hart gekochte
1/8 Liter Öl (Olivenöl), ungefähr
1 Schuss Öl (Basilikumöl)
1/8 Liter Gemüsebrühe
1 TL Pesto
3 EL Nüsse (Pignoli)
1 EL Kapern, (nicht unbedingt notwendig)
4 Sardellenfilet(s)
Salz und Pfeffer
Kräuter
ZUBEREITUNG
Dressing:
Olivenöl, Fond und den Saft von 2 Thunfischdosen vermixen. Den Inhalt
einer Thunfischdose, das Pesto, die Hälfte der Eier, die Sardellenfilets, die
Nüsse, das Basilikumöl und die Kapern langsam zugeben, bis es eine sämige
Sauce wird. Dann mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.
Die Penne "al dente kochen", die Bohnen dünsten und würzen und den
Rest der Eier fein hacken
Die Nudeln, die Bohnen, die Eier und den Inhalt der 2. Thunfischdose
vermengen und dass Dressing darüber geben.
13.5.03 Sputzl4 CK
Scampisalat mit Paprikaschaum
Zutaten für 4 Portionen
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