Bohnen - Glutenfrei kochen backen

ZUBEREITUNG
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Fleisch im heißen ÖL anbraten,
Zwiebel und Knoblauch zufügen, mitdünsten. Mit Pfeffer würzen und mit
Fleischbrühe ablöschen. Kartoffeln und Gemüse in die Brühe geben. Rosmarin
zufügen und alles zugedeckt 20 Min. bei mittlerer Hitze köcheln.
Rosmarinzweig herausnehmen, servieren.
2.6.01 Miguan CK
Filetsteak mit Cognac-Pfeffer-Soße
Zutaten für 4 Portionen
500 g Bohnen, TK
Salz
Pfeffer, schwarz
4 Rinderfilet, Steaks à 150 g
200 ml Rinderfond, aus dem Glas
8 Scheibe/n Bacon, dünn geschnitten
1 EL Pfeffer, grün, eingelegt
Cognac
ZUBEREITUNG
Bohnen garen. Steaks im Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Warm
stellen. Bratensatz mit Fond und Cognac lösen. Bei starker Hitze etwas
einkochen. Bohnen mit Speck umwickeln. In 1 TL Öl ca. 13 Min. braten.
Soße etwas binden, grünen Pfeffer einrühren. Alles anrichten.
Dazu schmecken Kartoffelkroketten.
18.4.01 Miguan CK
Gemischte Bohnen mit Filetsteaks
Zutaten
• 500 g Wachsbohnen
• 500 g Grüne Bohnen
• 4 Filetsteaks
• 1 kleine Dose Gänseleberpastete
• 1 Salatgurke
• 1 Tomate
• 1 Bd. Petersilie
• Butter
• Salz, Pfeffer, Öl
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