Bohnen - Glutenfrei kochen backen

y-Paste dazu -> ist aber sehr scharf! Alles gut durchmischen. Danach
kommen die abgetropften weißen Bohnen dazu. Sie sollen sich nur gut
erwärmen, ansonsten zerfallen sie.
Ist im Grunde fertig. Der Naturjoghurt wird als Sauce zu dem Gericht benutzt.
Er mildert die Schärfe ab und es brennt nicht so. So kann jeder entscheiden,
wie scharf er/sie es gerne hätte.
Dazu serviere ich Reis und superscharfe Mixed Pickles aus dem Glas (auch
vom Inder -> Vorsicht: bringen einen echt zum Weinen!!!)
Für Vegetarier: Anstelle des Hackfleisches Soja-Hack verwenden!
Für Veganer: Anstelle des Joghurts Creme aus dem Reformhaus verwenden!
7.3.04 Tchiba CK
zusammen gestellt www.hans-joachim60.de 28.05.2004
Suppe, Lamm+Kaninchen
Lamm Kaninchen..................................................................362
Gemüse - Chili............................................................................362
Paprikaeintopf mit roten Bohnen und Lamm..............................363
Pikanter Kanincheneintopf.........................................................364
Gemüse - Chili
Paprikaeintopf mit roten Bohnen und Lamm
Zutaten für 4 Portionen
300 g Lammfleisch oder Schweinekamm oder Rindfleisch
3 große Paprikaschote(n), bunt
1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel oder entsprechende Menge andere Zwiebeln)
6 m.- große Kartoffeln, geschält
2 Tomate(n)
1 Pck. Kräuter der Provence, TK
500 g Tomate(n), passiert
750 ml Gemüsebrühe
2 Dose/n Kidneybohnen (ohne Gewürze), je 250 g Abtropfgewicht
2 Zehe/n Knoblauch
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer oder Chilipulver
1 Prise Zucker
- 362 -