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Bohnen - Glutenfrei kochen backen

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Das fertige Pistou nach und nach in die Suppe einrühren oder erst bei<br />

Tisch zugeben.<br />

Dazu passt Knoblauchbaguette und ein frischer, gut gekühlter Rosé.<br />

11.11.01 Sofi CK<br />

Scharfe Wurstsuppe<br />

Kölsche Küche<br />

Zutaten für Portionen<br />

1 EL Öl<br />

125 g Speck, durchwachsen, gewürfelt<br />

2 Zwiebel(n), große, gewürfelt<br />

500 ml Tomatensaft<br />

500 ml Gemüse - Saft<br />

1 TL Majoran, Thymian, <strong>Bohnen</strong>kraut, schw. Pfeffer, Paprika, jeweils<br />

4 Zehe/n Knoblauch, gehackt<br />

8 Mett - Würste, geräuchert, in Scheiben<br />

1 Dose/n <strong>Bohnen</strong>, weiß, ca 400g<br />

1 TL Zucker<br />

3 Spritzer Zitronensaft<br />

4 EL saure Sahne<br />

Salz<br />

ZUBEREITUNG<br />

Speck und Zwiebeln in heißem Öl glasig schmoren. Tomaten- und Gemüsesaft<br />

angießen und die Gewürze sowie den Knoblauch zugeben und ca.<br />

15 Min. <strong>kochen</strong>. Würstchen und <strong>Bohnen</strong> in der Suppe erwärmen. Suppe<br />

mit Salz, Zucker, Zitronensaft abschmecken. Saure Sahne dazu servieren.<br />

5.5.04 sundream2 CK<br />

zusammen gestellt www.hans-joachim60.de 28.05.2004<br />

PS<br />

Hallo zusammen<br />

Es sind gesammelte Rezepte, teils noch nicht probiert.<br />

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