Bohnen - Glutenfrei kochen backen

hen, in den Topf mit dem Roastbeef gießen und noch 10 Minuten kochen
lassen.
Vor dem Anrichten den übrigen Madeira zufügen, nicht mehr kochen lassen.
Das Roastbeef auf einer vorgewärmten Platte anrichten, mit dem Gemüse
umlegen, mit der Sauce begießen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Sehr heiß servieren.
30.11.02 Judith CK
Rindfleischeintopf mit Reis
Zutaten für 4 Portionen
500 g Gulasch vom Rind
250 g Reis
250 g Bohnen, grüne
1 Zehe/n Knoblauch
1 Bund Dill
200 ml Fleischbrühe
Salz und Pfeffer, Pfeffer
Öl (Olivenöl)
ZUBEREITUNG
Reis in der entsprechenden Menge Wasser mit einer Prise Safran garen.
Bohnen waschen, klein schneiden, in Salzwasser garen, abgießen und abtropfen
lassen. Gulaschfleisch ganz klein würfeln Knoblauch schälen, fein
hacken. Dill waschen, trocken schütteln, hacken. Öl in einer großen Pfanne
erhitzen, Fleisch anbraten Knoblauch und Dill zugeben mit Salz und
Pfeffer würzen. Reis und Bohnen zugeben, Brühe zugießen. Zugedeckt bei
geringer Hitze noch 15 Minuten garen.
15.7.03 Skadel CK
Rostbraten mit Kartoffelbällchen und Bohnen
Zutaten für 4 Portionen
500 g Bohnen (Prinzessbohnen)
250 g Zwiebel(n)
200 g Champignons
4 Scheibe/n Rumpsteak(s)
2 EL Mehl
30 g Butter
375 ml Brühe, klare
2 EL Kapern
- 158 -