Bohnen - Glutenfrei kochen backen

und in kochendem Salzwasser 15-20 Min. garen. Bohnen auf ein Sieb abtropfen
lassen. Zu kleinen Bündeln zusammen legen, mit je einer Scheibe
Speck umwickeln. Gut feststecken. 30 g Butter erhitzen. Kartoffeln darin
goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, heraus nehmen und warm
stellen. Übrige Zwiebel fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln
und fein hacken. 10 g Butter in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin
glasig dünsten. Bohnenpäckchen darin anbraten. mit Petersilie bestreuen,
warm stellen.
Lammrücken heraus nehmen und in Folie gewickelt ruhen lassen. Tomaten
waschen, halbieren, mit Parmesan und Tomaten-Kräutersalz bestreuen.
3-5 Min überbacken.
Bratfond und Möhren in einen Mixbecher gießen. Bratensatz mit restlicher
Brühe lösen, zugießen und alles fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Lammrückenfilets vom Knochen lösen, in Scheiben schneiden und auf den
Knochen legen. Mit Gemüse und Kartoffeln auf einer Platte anrichten, mit
Kräutern garnieren. Soße extra dazu reichen.
12.5.01 Dine CK
Grüne Bohnen, Pikant
Pikant...................................................................................128
Bohnen - Tomaten - Gemüse......................................................129
Bohnen an Thymian-Senf-Sauce ................................................130
Bohnen gratiniert.......................................................................130
Bohnen in Curry-Joghurt-Sauce.................................................131
Bohnen mit Tomaten und Salbei ................................................132
Bohnen mit Zitronensauce .........................................................132
Bohnen nach Cajun-Art..............................................................133
Bohnenbündelchen im Omelett-Teig 3 Ei................................133
Bohnengemüse ..........................................................................134
Brechbohnen mit Gnocchi ..........................................................134
Breite Bohnen mit Mandeln und Schafskäse ..............................135
Curry - Bohnen - Salat ...............................................................135
Gebackene grüne Bohnen ..........................................................136
Gebratene Bohnenschoten.........................................................136
Gedämpfte Bohnen ....................................................................137
Gemüsekuchen 5 Ei............................................137
Gemüserelish.............................................................................138
Griechische Bohnen mit Kartoffeln und Tomaten .......................139
Grüne Bohnen - Salat mit Mais...................................................139
- 128 -