Bohnen - Glutenfrei kochen backen

LG
Katharina
Chili mit gemischten Bohnen
Zutaten für 4 Portionen
500 g Bohnen, gemischte, aus der Dose
400 g Tomate(n), gehackte aus der Dose
1 EL Tomatenmark
1 Zwiebel(n) in Ringe geschnitten
150 g Kartoffeln, gewürfelt
1 Paprikaschote(n), grüne, gehackt
200 g Mais (Babymais), halbiert
2 Chilischote(n), grüne, gehackt
1 TL Chilipulver
2 Zehe/n Knoblauch, zerdrückt
150 ml Gemüsebrühe
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten in eine große Pfanne geben und zum Kochen bringen. Die
Hitze reduzieren und das Gemüse abgedeckt noch etwa 30 Minuten weich
köcheln, bis die Flüssigkeit fast verkocht ist. Während des Kochens gelegentlich
umrühren.
Mit Vollkornreis servieren.
21.6.02 Simone Hefner CK
Chili mit Tofu
Zutaten für 4 Portionen
100 g Kidneybohnen
Wasser, zum Einweichen
300 ml Wasser
250 g Räuchertofu
2 große Tomate(n)
1 Paprikaschote(n), rot
2 m.- große Zwiebel(n)
3 Zehe/n Knoblauch
1 EL Öl (Olivenöl)
1 TL Gemüsebrühe, Instant
½ TL Paprikapulver
½ TL Chilipulver
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