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Bohnen - Glutenfrei kochen backen

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den) durchziehen. Durch den roten Paprika, den grünen Lauch und den<br />

hellen Sojasprossen wirken die gesprenkelten <strong>Bohnen</strong> im Salat optisch<br />

sehr schön.<br />

www.wdr.de<br />

Suppe – Eintopf<br />

Suppe, Fisch<br />

Suppe Fisch..........................................................................344<br />

<strong>Bohnen</strong> Fisch Eintopf .................................................................344<br />

Fischertopf.................................................................................345<br />

Irokesische Fischsuppe..............................................................345<br />

Mallorquinischer Nudel - Eintopf zur Weinlese...........................346<br />

<strong>Bohnen</strong> Fisch Eintopf<br />

4 Pers<br />

400 g Kidneybohnen, o. rote <strong>Bohnen</strong><br />

1 Stange Lauch, in Ringe<br />

4 Tomaten, gewürfelt<br />

1 Zwiebel, gehackt<br />

1 Knoblauchzehe, gehackt<br />

2 EL Tomatenmark<br />

1/2 TL Pfefferpaste<br />

250 g Geräucherter Fisch<br />

Palmöl<br />

<strong>Bohnen</strong> über Nacht wässern<br />

Am nächsten Tag in reichlich Wasser 1 h garen<br />

Überschüssiges Wasser abschütten<br />

Von Lauch bis Pfefferpaste dazu geben<br />

Etwas Öl zugießen. + ca 30 min dünsten.<br />

Den Fisch in Mundgerechte Stücke teilen, + 10 min vor Ende der Garzeit,<br />

dazu geben.<br />

Mit Salz abschmecken + heiß servieren<br />

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