Bohnen - Glutenfrei kochen backen

Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Bohnenkraut, getrocknet
1 EL Tomatenmark
1 Dose/n Mais, kleine Dose
1 kl. Dose Tomate(n), stückige
100 g Käse (Appenzeller oder anderer)
ZUBEREITUNG
Bohnen zurecht schneiden. Petersilie und Zwiebel fein hacken. Chilischote
aufschlitzen, entkernen, in feine Ringe schneiden. Die Senfgurken fein
würfeln.
Hackfleisch in Fett anbraten, mit Salz, Pfeffer, Chili, Paprika, Bohnenkraut
und Gurke würzen. Aus der Pfanne nehmen.
Zwiebel im Pfannenfett anschwitzen. Abgetropften Mais und die Bohnen
andünsten. Hackfleisch Tomaten und Petersilie unterrühren, einköcheln
lassen. Mit Gewürzen und Gurkensud abschmecken. Käse grob raffeln,
über die Pfanne streuen. Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze anschmelzen
lassen.
Dazu passen Bandnudeln.
10.5.02 UschiG CK
Türkisches Bohnengemüse
Zutaten für 2 Portionen
500 g Bohnen, grüne flache
300 g Hackfleisch vom Rind
Salz
Pfeffer, aus der Mühle
Paprikapulver, mild
Zucker
1 Zwiebel(n), große
1 Tomate(n), große
5 EL Tomatenmark
Wasser
ZUBEREITUNG
Bohnen waschen und klein schneiden. Die Tomate halbieren und klein
reiben. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl glasig andünsten.
Rinderhack hinzugeben und die kleingeschnittenen Bohnen mitdünsten.
Jetzt die geriebene Tomate hinzugeben, mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer
würzen und abschmecken. Das Tomatenmark hinzugeben und gut ver-
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