Bohnen - Glutenfrei kochen backen

Bunte Bohnensuppe
á la Mutti
Zutaten für 3 Portionen
2 Zwiebel(n), würfeln
1 Dose/n Bohnen, weiße, natur
1 Dose/n Bohnen, grüne
1 Dose/n Bohnen, rote
2 große Cabanossi, in Scheiben schneiden
2 Becher Sahne
1 Dose/n Tomate(n)
1 kl. Glas Pfeffer - Körner, frische, wenn nicht so scharf nur die Hälfte dazugeben
500 ml Brühe
ZUBEREITUNG
In einem Topf 1 Schuss Öl erhitzen und die zwei kleingeschnittenen
Zwiebeln glasig werden lassen, mit der Brühe ablöschen. Dann die Tomaten
dazugeben und köcheln lassen. Weiße und rote Bohnen abgießen und
dazugeben. Die Cabanossi in Scheiben schneiden und zu den Bohnen gegen
und aufkochen lassen. Brechbohnen, zwei Becher Sahne und die Pfefferkörner
ohne die Flüssigkeit dazugeben. Bei Bedarf noch etwas würzen.
Mit Weißbrot oder Stangenbrot servieren
9.3.03 Aspenred CK
Pikante Bohnenpfanne 1
Zutaten für 2 Portionen
500 g Bohnen, grüne
150 g Champignons
150 g Cabanossi
½ Bund Lauchzwiebel(n)
1 Zwiebel(n)
3 EL Öl
250 g Nudeln (Schupfnudeln, aus dem Kühlregal)
1 Stiel/e Thymian
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
Bohnen putzen, schräg in Stücke schneiden und in kochendem salzwasser
ca.7 min garen. Herausnehmen, abschrecken und abtropfen lassen.
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