Bohnen - Glutenfrei kochen backen

25.11.03 Rammelhuhn CK
Spaghettisalat mit roten Bohnen und Mais
Zutaten für 10 Portionen
500 g Nudeln (Spaghetti)
1 Zwiebel(n)
5 Gurke(n), eingelegte
2 Äpfel
1 Dose/n Kidneybohnen
1 Dose/n Mais
2 Dose/n Champignons, ganze
1 kl. Dose Tomate(n)
2 EL Mayonnaise
1 EL Tomatenketchup
1 EL Oregano, (trocken)
Salz und Pfeffer
Curry
ZUBEREITUNG
Spagetti in kleine Stücke brechen und lt. Packungsangabe gar kochen.
Zwiebeln, Gurken und Äpfel in kleine Würfel schneiden. Kidneybohnen,
Mais und Champignons abtropfen lassen. Champignons halbieren. Alle geschnittenen
und abgetropften Zutaten in eine große Schüssel geben.
Mayonnaise, Tomatenketchup, Oregano, Pfeffer, Salz und Currypulver
zugeben und verrühren. Abgekühlte Spagetti zugeben und die Tomaten
mit Saft durch ein Sieb gedrückt ebenfalls hinzugeben. Das ganze noch
mal durchrühren. Kann sofort serviert werden.
Tipp: Schmeckt ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch.
4.1.04 willinpe CK
Texanischer Bohnensalat
Zutaten (8 Portionen):
160 ml Essig
50 g Zucker
160 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 Dose Schnittbohnen (400 g)
1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
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