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minada Frilhes Mwhrlein para distinguir,
aunque su madurez sigue á la otra pocos días
después.
La variedad gris roja difieren poco sus caracteres
de la anterior, excepto en el color,
más obscuros los sarmientos, diferencia del
color del fruto, y el sabor de la uva, que es
más delicado y aromático.
La variedad blanca se diferencia de las otras
y el color más claro de los sarmientos, en las
hojas verde pálido y en el color del fruto como
es natural, que es amarillo pálido ó dorado,
y que cuando están bien maduras tienen pintas
rosadas. La película es delgada, el jugo
abundante, un poco gomoso, muy azucarado
y ligeramente aromático.
La especie de cepa denominada Moréote
se cultiva en Alemania hace muchos años,
según parece desde el siglo xvn en que se importó
de Francia y fué conocida en el Wurtemberg
con el nombre de Auvenat, procedente
de la Auvernia, que se cultiva bajo el
nombre de Pinol, y que trasladada á Orleans
la denominaron Auvenat, lo mismo que trasladada
á otras provincias la denominaron
Orleanesa.
La etimología del nombre Pinol, que también
escriben Pineau, y que lleva la especie
Moréote en muchas localidades de Francia,
mi opinión es que esa planta es originaria de
la Morea, y como las buenas cualidades de
precocidad en la madurez y bondad del vino
que produce debió llamar la atención para
ocupar con esas plantas un dominio real ó
señorial situado en un pueblo nombrado de
Pinos ó Pinols, pues ese nombre se encuentra
en la lista que Eustache Deschaps, muerto
en 1420, publicó, en que indicábalos sitios en
que en su tiempo se producían los mejores
vinos de Francia. Los vinos Pinol de Francia,
habiéndose puesto, según la historia, por cima
de todos los conocidos por una Ordenanza del
Louvre con fecha 1394, de aquí le vino el
nombre de Planta del Rey y su propagación
rápida hasta el Ehin. Los italianos la llaman
Pignolus, según Crescenzio, que dice se cultivaba
cerca de Milán.
Los nombres de las variedades de la cepa
Moréote en varios sitios son:
Especie negra.— En Alemania meridional:
Klebroth, Spaerter, Burgurder (Rhingau).
Burgunder, Sptcees, Mcerchen (álaHaarde).
Schwarzer, Burgarder, blauer Burgander,
ordincerer Rohter, Malterdinger, blauer Aroste
, Affenfíialer, rother Elscesser (en Oberland
badois).
Burgander, Kleinroth (valle del Mosela).
Rother Asmannshaiuser (sobre las riberas
del Mosela y del Rhin inferior).
Burgander y blauer Burgander (en el
Bergstrasse, donde se la confunde alguna vez
con el Schwarzer Riesling).
Burgarder, Auvernat, Schwarzer Champagner
(en el Wurtemberg).
En el interior de Francia: Pinolnoir (en la
Auvernia).
Planta de Roi, Pinot noir, Tresseau
(Yonne).
Auvernal noir (en el Orleanesado).
Orleans noir, Petit Arnaison noir (Indre
et Loire).
Plant doré, Petit plant doré (Sarthe, Haute-Vienne,
Marne y Vosgos).
Petit noir (Cher et Nièvre).
Pinot noir (en el Jura).
Morillon por excelencia, Franc-Pinot, Noirien
(Côte d'Or et Yonne).
Petit Pinot (Mosela).
Petit noir (Meurthe).
Pinot dru (Côte d'Or.).
Morillon noir (Epernay).
Pinot mour 6 Mouret, Pinot noir luisanc
(Haute-Saone).
Pinot crepel (en Dijon).
Petit Bourguignon (en Allier).
Pinet y Pinot (Cher).
Noirain (Franco Condado).
Pinot rouge (Aube).
Variedad gris roja.—En el valle de Rhin y
Alemania méridional: Kliener Traminer, Rulœnder
(Rhingau).
Rulœnder, Ruliœnder (Baviera).
Rulœnder, Rolœnder, Villibonner (Bruhreim).
Grauer, Grauclœvner, Tokayer, Villibonner
(Oberland).
Grauklevner, Grauer Tokayer, Gentil gris
(Alsacia).
En el interior de Francia: Pinot gris, Borot,
Beurot (Borgona).
Fromentena gris (Champana).
Fromete violet (Aube).
Servinieu gris (Yonne).
Auxois, Auseras, Gris de Dornot, Petit gris
(Mosela y Meurthe).
Enfumé (Lorena).
Grise, Muscadet enfumé (en varias localidades).
Malvoise grise , Auvernat gris (Tours).
Fauve, Fromenteau (Jura).
Malvoise (Doubs).
Gris comi'in (Metzger yBabo).
Pinot cendre (Odart).
Variedad blanca.—Valle del Rhin y Alemania
méridional: Weissgelber, Clamer (Wurtemberg).
Weisser rolander (en los jardines).
Grosser klingenberger, Breisgauer sussling
(Oberland).
Weisser Burgander, weisser Tokayer, Auvernat
blanc {Alto y Bajo Rhin).
En Francia: Pinot blanc, Noirien blanc,
Chardenay, Chaudenet, Rousseau, Roussot
(Côte d'Or, Borgona y ribera del Saône).
Plant doré, Episnete blanche (Champana).
Blanc de Champagne (Meurthe).
Morillon blanc (antigua Borgona).
Auxeras, Auxerrois blanc (antigua Borgona).
Savignijaune (Jura).
Auvernat blanc (Loiret).
Arnaison blanc (Indre et Loire).