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dos cuchillas colocadas á los lados; con este
mismo arado se daban después todas las labores
de los entrehilos, equivalentes á las cavas,
binas y rozas. Esta primera labor ó sacado de
Figura 287. -Legona para cavar
del azafrán en Albacete
suelo se practica en el mes de Enero, fundándose
en el adagio agrícola del país que dice
respecto de este cultivo la lajbor de Enero para
mí la rpdero, aunque también puede efectuar­
se en Febrero, Marzo 6 Abril. Con todo, para
que este terreno mullido se meteorice por el
mayor tiempo posible, debe cavarse durante
las lluvias del otoño, por si en Enero »1 tiem-
Dtc—II.
po demasiado frío imposibilitase el poder trabajar
en un terreno excesivamente endurecido
por las heladas. La segunda labor preparatoria
para la plantación consiste en una
bina ó roza profunda, dada
en Marzo ó Abril,
cuando el terreno se suele
Cubrir de hierba. Sin
embargo, siempre que
las tierras sean muy
fuertes ó arcillosas, se
dará una bina ó entrecava
en Abril ó principios
de Mayo, poco antes de
plantar la cebolla.
El abono que para este
cultivo se ha de emplear
es el de cuadra, reducido
á mantillo, al cual conviene
mezclar cierta cau-
^f^2 ''dad de cenizas del hogar.
Para confeccionar
este abono, cuando se recorte
el basurero, en la
óltima vuelta se pondrán
ara cada diez espuertas
de basura una de ceniza,
mezclándola perfectamente,
amontonándola
^ _^ —después y guardando la
.^—^^"^ mezcla el mayor tiempo
abrir caña ó zanjilla para la plantación posible en sitio fresco,
umbrío y resguardado de
la humedad. De ningún
modo se usarán basuras enterizas, porque pudrirían
la cebolla, ó como vulgarmente dicen
los labradores, la abonarían. Cuando se dispone
de mucho abono, se distribuye á manta
por toda la superficie,
incorporándolo bien con
la tierra en la última entrecava
; mas si se quiere
economizar este mantillo
repodrido, se estercolará
al tiempo mismo de ejecutar
la plantación, como
inmediatamente indicaremos.
PLANTACIÓN DEL AZA­
FRANAL.—Arrancadas en
el mes de Maj'o las cebollas
que se han de plantar,
se limpiarán de sus
cubiertas ó camisas, separando
las picadas y
desmedradas, eligiendo
las más sanas y de mediano
tamaño, es decir,
cebolla de buena postura,
porque no siendo muy
Figura288.— Legona del partido de Requería para binar y cavar gruesasXpero sí muy
iguales, loiNbúlbulos ó
hijuelos que producen al segundo año, si
bien son en menor número, engordan más,
arrojan mayor número de tallos y llegan en
el tercero á encepar el terreno de mucha y
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