estudio etnobotánico y agroecológico de la sierra norte de madrid

Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
Usos
ALIMENTACIÓN
- Bebidas (5). Tés e infusiones digestivas:
En Valdemanco y Bustarviejo llaman té de roca a
esta especie, porque se cría entre los canchales
graníticos de la zona, y se toma el té de las
sumidades floridas. Se recolecta en verano,
cuando está en flor. Se prepara en infusión para
tomar después de las comidas.
Observaciones
Las únicas citas del uso de esta especie en la
Península son relativas a la Sierra de Gredos
(Font Quer 1961; Pardo de Santayana et al.
2005a), donde se usa como diurética y digestiva.
ASTERACEAE
Sonchus oleraceus L.
LA589
Lechera (1)
Obtención: recolectada
Municipios: 1 Informantes: 1
Vigencia: abandonado
Usos
ALIMENTACIÓN ANIMAL
- Forraje o pienso o pienso (1): Se
recolectaba esta especie para dar de comer a los
cerdos.
ASTERACEAE
Tanacetum balsamita L.
LA159, LA40, LA491, LA839, LA842
Hojas de Santa María (5)
Obtención: cultivada
Municipios: 4, 1* Informantes: 5, 1*
Vigencia: vigente (22%)
Usos
ORNAMENTAL
- Buen olor (5): Se cultiva esta especie en los
huertos por su buen olor. Las hojas se metían en
libros para perfumarlos.
Manejo
Tradicionalmente, esta planta perenne se
cultivaba en los huertos, y todavía la podemos
encontrar como una rareza en algunos huertos
actuales. A esta especie se le atribuyen
propiedades medicinales en regiones próximas,
como Segovia (Blanco 1998). Sin embargo, en la
comarca de la Sierra Norte no se recuerda esta
aplicación, manteniéndose en la actualidad
únicamente el uso ornamental.
ASTERACEAE
Tanacetum parthenium (L.) Sch. Bip.
LA188, LA806
88
Margaritas (2), manzanilla dulce (1)
Obtención: recolectada, cultivada
Municipios: 2, 2* Informantes: 2, 2*
Vigencia: vigente (110%)
Usos
ORNAMENTAL
- Patios, huertos y jardines (2): Esta especie
se cultiva tradicionalmente como ornamental en
patios y jardines.
Manejo
Se reproduce fácilmente de forma espontánea,
lo que ha favorecido que se conserve en la orilla
de los huertos o en algún rincón del patio con
tierra. Quizás antiguamente se cultivaron por sus
propiedades medicinales, pero este uso se ha
perdido, manteniéndose exclusivamente como
ornamental.
ASTERACEAE
Tanacetum vulgare L.
LA359, LA531, LA843
Palma rizada (2), geranio de pluma (1), hoja de
palma (1), hojas de Santa Teresa
Obtención: recolectada, cultivada
Municipios: 2, 1* Informantes: 5, 1*
Vigencia: vigente (29%)
Usos
ORNAMENTAL
- Buen olor (1): Se cultivaba en los huertos por
su buen olor, al igual que las “hojas de Santa
María” (Tanacetum balsamita).
- Flor cortada o seca (3): Las hojas de palma
rizada se ponían en los ramos para la Virgen.
- Flores o plantas para engalanarse (2): Las
mujeres se ponían hojas de esta especie en el pelo
para ir a los bailes, o se las prendían con un
alfiler en el pecho.
Manejo
Esta especie se cultivaba tradicionalmente en la
orilla de los huertos o en los cementerios.
También aparece asilvestrada en los alrededores
de los pueblos.
ASTERACEAE
Taraxacum gr. officinale Weber
LA2, LA255, LA329
Achicoria blanca (5), chicoria (2), chirbones (1),
diente de león (1), meacama (1), paraguas (1), teta
de vaca (1)
Obtención: recolectada
Municipios: 4 Informantes: 11
Vigencia: vigente (7%)