estudio etnobotánico y agroecológico de la sierra norte de madrid

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262 Tabla ‎3-16. Plantas de uso veterinario en la Sierra Norte de Madrid. Nombre científico: Entre paréntesis se indica si es recolectada (r), cultivada (cu) o comprada (co). Municipios: Ver códigos en apartado ‎3.2.4. RU: Número de registros de uso de cada planta para cada aparato o sistema. Animal: Caballerías (caballo, buey, mula, burro) FAMILIA Nombre científico Nombre vulgar PTERIDÓFITAS EQUISETACEAE Equisetum arvense (r) pinillo GIMNOSPERMAS CUPRESSACEAE Juniperus oxycedrus (r) enebro ANGIOSPERMAS-DICOTILEDÓNEAS APIACEAE Eryngium campestre (r) cardo setero Foeniculum vulgare (r) hinojo AQUIFOLIACEAE Ilex aquifolium (r) acebo ASCLEPIADACEAE Vincetoxicum nigrum (r) hierba de la hilera Municipios Aparato RU Aplicación Animal Parte / Producto Preparación Administración PIN Piel 2 Rozaduras Burro Parte áerea Decocción Lavados VLO Piel 1 Parásitos: gusanos Vaca Frutos Machacar Ritual CAN, GAM, PIV, VAN, VLO Piel 6 Parásitos: musgaño (Oestrus ovis) Oveja Raíz Machacar Vía oral Parásitos: gusanos Oveja, vaca cabra, Tallos con hojas Ritual Ritual Locomotor 2 “Encojado” Vaca Tallos con hojas Ritual Ritual EAT Digestivo 1 Cólicos Caballerías Tallos con hojas Quemar Sahumerios Excretor 1 Diurética Caballerías Tallos con hojas Quemar Sahumerios VAN Digestivo 1 Estreñimiento Burro Ramas con hojas Ninguna Frotar en la piel BUS Digestivo 2 Falta de apetito, limpiar el librillo (estómago rumiantes), hígado Panacea 1 Prevención enfermedades Oveja, cabra Hojas Decocción Vía oral Gallinas Hojas Decocción Vía oral Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
263 FAMILIA Nombre científico Nombre vulgar ASTERACEAE Centaurea ornata (r) arzolla Chamaemelum nobile (r) manzanilla Municipios Aparato RU Aplicación Animal Parte / Producto Preparación Administración BUS, CAN, GAM, LOZ, MAS, MOS, PIV, PRR, VAN BUS, GAM, PIV, VLO Piel 15 Heridas, roña, Caballerías, Raíz Decocción Lavados, compresa, parásitos (gusanos) vaca untar la piel Rozaduras Burro Inflorescencia Decocción, vinagre y sal Lavados Digestivo 1 Llagas en la boca Burro Inflorescencias Ninguna Masticar Reproductor 1 Mamitis Vaca Raíz Decocción Lavados Digestivo 5 Timpanitis, dolor de tripa, falta de apetito, limpiar “librillo” (estómago rumiantes) Aparato reproductor Oveja, cabra, vaca Inula salicina (r) árnica MOS Piel 1 Heridas Oveja, cabra, Senecio jacobaea (r) pella BRA, GAS, VAN, VLO HOS, Piel 7 Parásitos (gusanos) vaca Caballerías, vaca, oveja, cabra, cerdo CAPRIFOLIACEAE Sambucus ebulus (r) saúco negro Sambucus nigra (r) saúco Sumidades floridas Infusión, decocción Vía oral 1 Expulsar placenta Cabra Sumidades floridas Decocción Vía oral Heridas Parásitos (gusanos) Caballerías, vaca, oveja, cabra, cerdo Sumidades floridas Decocción Lavados Toda la planta Ninguna Ritual Toda la planta Machacar en agua, decocción Untar la piel, lavados PUS Piel 1 Parásitos: pulgas Oveja, cabra Ramas con hojas Ninguna Colgar ramas en las cuadras ALV, EAT, LAC, LNS, MOS, PUV, RAS Digestivo 2 Timpanitis Vaca Inflorescencias Decocción Vía oral Locomotor 1 Encojado Vaca Inflorescencias Decocción Compresa Piel 6 Heridas, picaduras, inflamación, “escaldón” (heridas en pezuña) Vaca, oveja, cabra Inflorescencias Decocción Compresa, lavados, frotar en la piel Reproductor 1 Mamitis Oveja, cabra Inflorescencias Decocción Lavados Respiratorio 1 Catarro Burro Inflorescencias Quemar Sahumerios 3. Catálogo etnobotánico
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3.3 Resultados PTERIDOFITAS Dryopte
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APIACEAE Foeniculum vulgare subsp.
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Figura 3-8. Té (Jasonia tuberosa)
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ASTERACEAE Onopordum illyricum L. s
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ASTERACEAE Senecio jacobaea L. LA14
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Saberes LÉXICO - Refranes y cancio
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CAPRIFOLIACEAE Sambucus ebulus L. L
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CARYOPHYLLACEAE Dianthus caryophyll
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comerlos es en tortilla o revuelto.
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INDUSTRIA Y ARTESANÍA - Escobas (9
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Usos COMBUSTIBLES - Chamuscar al go
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Municipios: 2, 1* Informantes: 2, 1
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Phaseolus vulgaris L. FABACEAE 3051
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FABACEAE Trifolium pratense subsp.
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Vicia sepium L. LA574 Alverjana (1)
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las palas con las que se daba la vu
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Usos ORNAMENTAL - Flor cortada o se
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En Villavieja dicen de la madera de
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Mentha spicata L. LA56, LA83, LA395
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omero en un caldero de cobre, que s
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MEDICINA - Aparato respiratorio (3)
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Manejo Los linares reciben su nombr
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Moral (2), morón (1) Obtención: c
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cultivos de garbanzos para proteger
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santos en la Virgen de Fátima, San
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POLYGONACEAE Rumex acetosella L. su
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otras hierbas silvestres, salvado,
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fueran pipas”, principalmente los
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ROSACEAE Malus sylvestris (L.) Mill
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Rubus lainzii H.E. Weber Zarza garr
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Usos ALIMENTACIÓN - Bebidas (1): E
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Populus nigra L. LA341, LA622, LA64
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muy esparramá, pero tiene los tall
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Figura 3-22. Atando escoba de algar
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aprovechaban para hacer conservas e
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matar a los peces. Su alta toxicida
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- Aparato respiratorio (1). Anginas
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Municipios: 2 Informantes: 2 Vigenc
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IRIDACEAE Crocus carpetanus Boiss.
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que cuando se cosechan las cebollas
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LILIACEAE Hyacinthoides hispanica (
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Orchis mascula L. LA408, LA436 Clav
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Hordeum vulgare L. LA732, LA733 Ceb
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paladar al ojo. De esta forma se qu
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de Casla y Prádena, y con los muni
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Usos ALIMENTACIÓN - Silvestres com
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3.4 Discusión y análisis del cat
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191 Quercus pyrenaica Fraxinus angu
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Linares Los linares son otro tipo d
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Manejo del suelo En el manejo tradi
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sistema de regueras, por lo que só
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En general el riego se retrasaba ha
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Destino de la producción La finali
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similares son el trigo, la cebada o
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De otras especies, como la patata,
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espondieron que también habían ap
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los huertos, furgonetas reconvertid
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para quitar hierbas fuertes. Tambi
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Los semilleros se realizan en la mi
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los huertos se dedicaba casi toda l
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con ellas. Otro tipo de calabazas c
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362 JUDÍAS- MAÍZ En las huertas d
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• Toleradas: Aquellas que resulta
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Bibliografía Chadwick, D. & J. Mar
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Bibliografía Espejo-Ibáñez, M.C.
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Bibliografía García Jiménez, F.S
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