estudio etnobotánico y agroecológico de la sierra norte de madrid

Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
Usos
AGROPECUARIO
- Varas (1): Los tallos de berezo se utilizan
como sujeción para las plantas de la huerta.
COMBUSTIBLES
- Carboneo (1): A veces se utilizaba para hacer
carbón para la fragua, aunque era la menos
apreciada y según algunos informantes no valía.
- Encendido o leña fina (1): Las ramas secas
también se utilizan como leña fina para las casas.
INDUSTRIA Y ARTESANÍA
- Escobas (3): Se ha utilizado para hacer
escobas, al igual que las dos especies anteriores.
Actualmente estas escobas se usan para barrer la
puerta de las casas y para echar insecticida en las
plantas de la huerta.
EUPHORBIACEAE
Euphorbia lathyris L.
LA191, LA169, LA640
Antitopos (1), tártago (1)
Obtención: recolectada, cultivada
Municipios: 2, 2* Informantes: 2, 3*
Vigencia: vigente (75%)
Usos
MEDICINA
- Aparato digestivo (1). Laxante: En
Valdemanco utilizaban las hojas del tártago
como purgante cuando no se hacía de vientre. Se
recolectaban las hojas y se preparaban en
infusión.
Figura 3-16. Tártago en la orilla de un huerto de
Valdemanco.
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TÓXICO
- Repelentes (2): En Garganta de los Montes y
Canencia se cultiva esta especie en la orilla de los
huertos para ahuyentar a los topos.
Manejo
Según una hortelana de Valdemanco, el tártago
era muy abundante en la orilla de los huertos de
este municipio (ver Figura 3-16). Sin embargo,
debido al abandono de muchos huertos, esta
especie se perdió. Para volver a cultivarlo en su
huerto, tuvo que traer unas plántulas de un huerto
de Lozoyuela.
EUPHORBIACEAE
Ricinus communis L.
LA783, LA849
Ricino (2), ricina (1)
Obtención: comprada, cultivada
Municipios: 2, 1* Informantes: 2, 1*
Vigencia: vigente (33%)
Usos
MEDICINA
- Aparato digestivo (2). Laxante: El aceite de
ricino se tomaba como purgante.
ORNAMENTAL
- Patios, huertos y jardines (1): En
Valdemanco encontramos un huerto en el que se
cultivaba el ricino como planta ornamental.
FABACEAE
Adenocarpus complicatus (L.) Gay
LA180, LA233, LA373, LA394, LA641, LA714,
LA744
Cambrón (7), escoba (2), cambroño (1), retama (1)
Obtención: recolectada
Municipios: 9 Informantes: 11
Vigencia: vigente (17%)
Usos
ALIMENTACIÓN ANIMAL
- Pasto (2): El cambrón era una especie
apreciada por los pastores porque lo comía bien
el ganado, especialmente las cabras.
COMBUSTIBLES
- Leña (1): En Garganta de los Montes usaban
esta planta como leña para calentar las casas, ya
que el roble y la encina se reservaban para hacer
carbón.
FOLCLORE
- Festividades (1). San Pedro: El 29 de junio,
día de San Pedro, en Madarcos los mozos
enramaban las puertas de sus mayas. Para las
enramadas usaban, entre otras especies, el
cambrón.