estudio etnobotánico y agroecológico de la sierra norte de madrid

Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
Melisa (2), flor de limón (1), hojas de limón (1),
hoja limonera (1), toronjil de limón (1)
Obtención: recolectada, cultivada
Municipios: 5 Informantes: 6
Vigencia: vigente (100%)
Usos
ORNAMENTAL
- Buen olor (3): Esta planta, cultivada
tradicionalmente en la orilla de los huertos, se
mantiene allí por su olor agradable.
Manejo
Aunque el uso de esta especie en la actualidad
se reduce a planta ornamental, muy
probablemente se conserve en los huertos por
haber sido cultivada antiguamente como
medicinal. El uso se ha olvidado, pero se
mantiene la especie como un vestigio del pasado.
Esta especie también se ha asilvestrado y crece
de forma espontánea en la orilla de las regueras
en Puebla de la Sierra.
LAMIACEAE
Mentha arvensis L.
LA771
Té del río (2), té de río (1)
Obtención: recolectada
Municipios: 3 Informantes: 3
Vigencia: vigente (100%)
Usos
ALIMENTACIÓN
- Bebidas (2): En Montejo de la Sierra y
Robregordo se usa el té de río. Se recolecta de
agosto a octubre. Se prepara como infusión
digestiva para tomar después de las comidas.
MEDICINA
- Aparato digestivo (1). Dolor de tripa: La
infusión se tomaba para el dolor de tripa.
Saberes
ECOLOGÍA
Según una informante de Montejo de la Sierra
esta especie crece en los vados de los ríos que se
cubren de agua en invierno y quedan al
descubierto en verano.
LAMIACEAE
Mentha longifolia (L.) Huds.
LA81, LA148, LA597, LA598, LA680
Menta de burro (1), té de burro (1)
Municipios: 2 Informantes: 2
Saberes
LÉXICO
El epíteto de “burro” o “borriquera” se utiliza
para distinguir las plantas que no se utilizan para
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nada o no son apreciadas, como es el caso de esta
especie.
LAMIACEAE
Mentha pulegium L.
LA84, LA103, LA287, LA558, LA711, LA716
Poleo (37), hierba pulguera (2), menta poleo (1)
Obtención: comprada, recolectada
Municipios: 22 Informantes: 39
Vigencia: vigente (83%)
Usos
ALIMENTACIÓN
- Bebidas (19): El poleo se toma como infusión
digestiva después de comer, en muchos casos de
forma habitual, sustituyendo al café. Aunque este
uso parece ser conocido desde antiguo en la
mayoría de los pueblos, una mujer de
Valdemanco nos contó que en este municipio el
poleo no se utilizaba antiguamente. Fue una
maestra que vino al pueblo de otra región la que
les dio a conocer el uso del poleo como
digestivo, y desde entonces empezaron a tomarlo.
MEDICINA
- Aparato digestivo (15): La infusión de poleo
se toma para aliviar las dolencias del aparato
digestivo, desde dolor de tripa a gases. Se
recolecta en julio y agosto.
- Aparato respiratorio (5): El poleo también se
usa para los catarros, preparado en infusión o
decocción. Se debe tomar una taza por la noche
antes de acostarse. En Torrelaguna nos dieron la
receta de un jarabe para el catarro y la tos en el
que se utilizaba el poleo (ver Thymus vulgaris).
VETERINARIA
- Aparato digestivo (1). Timpanitis: Cuando
un animal, especialmente las caballerías (mulo,
burro, caballo), tenía la tripa hinchada, se cocía
hierba pulguera con hierba de la golondrina
(Herniaria scabrida) y se frotaba la tripa del
animal con este agua.
- Piel (1). Pulgas: El poleo se utilizaba para
ahuyentar a las pulgas, colgando manojos en las
cuadras.
Saberes
ECOLOGÍA
Se cría en regajos, fuentes y orillas de arroyos.
También aparece en los prados de siega en los
que hay vallejos (hondonadas).
Muchas personas entrevistadas comentaron que
el poleo es menos abundante que hace unas
décadas. Lo explican por la desaparición de
muchos manantiales y las zonas húmedas
adyacentes debido al abandono de la ganadería.