estudio etnobotánico y agroecológico de la sierra norte de madrid

IC
3. Catálogo etnobotánico
se han dejado de recolectar las especies que sólo se encuentran en las zonas de alta
montaña. El cambio en los patrones del manejo ganadero y el abandono de la ganadería
ya ha sido apuntado por otros autores como un factor que reduce la diversidad de
especies silvestres utilizadas (Ladio & Lozada 2000; Vogl-Lukasser & Vogl 2002). La
ruda se utiliza principalmente para tratar el dolor de tripa en niños y como abortiva, y la
grama como diurética. La salud reproductiva, la de los niños y la del aparato excretor
apenas se tratan en la actualidad con plantas, lo que explica el abandono del uso
medicinal de estas especies.
Familias
Las familias con mayor importancia cultural en la medicina popular son las
labiadas y las compuestas (ver Figura 3-45). Estas dos familias también son las que
mayor número de táxones medicinales aportan a la etnoflora, con 11 especies cada una.
Sin embargo, la tercera y cuarta familia sólo aportan una especie cada una, pero de gran
relevancia en la medicina popular local: Malva sylvestris para las malváceas y
Sambucus nigra para las caprifoliáceas.
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
Lamiaceae
Asteraceae
Malvaceae
Caprifoliaceae
Crassulaceae
Caryophyllaceae
Rosaceae
Rutaceae
Tiliaceae
Moraceae
Papaveraceae
Figura 3-45. Importancia cultural (IC) de las distintas familias botánicas en la medicina popular de la
Sierra Norte de Madrid.
Moerman (1991; 1996; 1999) ya ha señalado que ciertas familias suelen ser
preferidas sobre otras para su uso medicinal, independientemente del número de
especies de la familia que crece en la zona de estudio. Comparando las floras
medicinales de diversas regiones dentro del reino Holártico, concluyó que la familia de
las compuestas suele ocupar el primer o segundo puesto en cuanto al número de
especies empleadas como medicina. En varios estudios sobre plantas medicinales
llevados a cabo en la Península Ibérica y la zona circum-mediterránea, las compuestas y
las labiadas son también las familias más importantes (Bonet et al. 1992; Camejo-
Rodrigues et al. 2003; González-Tejero et al. 2008; Parada et al. 2009).
Estas dos familias poseen una composición fitoquímica que además de
otorgarlas propiedades medicinales, permite distinguirlas fácilmente, ya que contienen
compuestos con sabores y olores muy significativos. Las compuestas contienen
sesquiterpenos que las dan un característico sabor amargo, y las labiadas contienen
Poaceae
Gentianaceae
Clusiaceae
Plantaginaceae
Urticaceae
Apiaceae
Vitaceae
Cupressaceae
Oleaceae
Liliaceae
Mirtaceae
Polygalaceae
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