estudio etnobotánico y agroecológico de la sierra norte de madrid

5. Cultivos y variedades tradicionales
Producción de plantel de variedades tradicionales, que se distribuye entre
hortelanos de la zona con el fin de que lo prueben y reproduzcan en sus huertos.
Multiplicación de semilla de las variedades tradicionales en huertos de personas
de la asociación y de hortelanos colaboradores.
Mantenimiento de un banco local de semillas, que distribuye a personas
interesadas.
Fomentar el intercambio de semillas con la realización de jornadas sobre
agrobiodiversidad en la comarca.
Divulgar las variedades tradicionales a través de catas y exposiciones realizadas
en las fiestas locales de diversos pueblos.
Banco de semillas
En la prospección se recogieron semillas de las variedades tradicionales
conservadas. Esta colección de semillas de variedades tradicionales de la Sierra Norte se
conserva por duplicado en el Banco de Germoplasma de Cultivos Tradicionales de
Madrid del IMIDRA y en un banco local gestionado por la asociación local "La Troje".
También se ha donado semilla de numerosas variedades tradicionales recogidas durante
el trabajo de investigación al banco de semillas del Centro de Educación Ambiental
"Puente del Perdón", en Rascafría.
Las semillas se conservaron en frío (4 ºC), extrayendo la humedad mediante gel
de sílice y etiquetándolas con el número de accesión. Las tareas de multiplicación del
material recogido para aumentar las reservas de semilla y mantener su viabilidad han
sido realizadas in situ por la asociación "La Troje". En estas multiplicaciones se pidió a
todos los hortelanos participantes que tomaran datos básicos sobre el comportamiento
agronómico de las variedades. En el caso del género Phaseolus, la multiplicación se ha
llevado a cabo por el IMIDRA dentro del proyecto "Tipificación de variedades locales
de Phaseolus de la Comunidad de Madrid", con la colaboración de agricultores de la
asociación.
Banco de frutales
Para la conservación del material genético de las variedades tradicionales de
frutales se ha creado un banco en el Centro de Transferencia Tecnológica La Isla
(Arganda del Rey), perteneciente al IMIDRA. El Banco de Germoplasma de Variedades
Tradicionales de Frutales de la Comunidad de Madrid (BGFCM) comenzó su andadura
en 2007, dentro del proyecto FP07-DR2, con la plantación de patrones francos y el
injerto de variedades procedentes de la Sierra Norte y del Sureste madrileño.
En dicho banco se han injertado 32 variedades de manzano (Malus domestica),
23 variedades de peral (Pyrus communis), 9 variedades de cerezo (Prunus avium) y 16
variedades de ciruelo (Prunus domestica) procedentes de la Sierra Norte.
En 2009 se distribuyeron patrones injertados con variedades tradicionales de
frutales entre agricultores de la comarca que estaban interesados. Las personas que
recibieron frutales se comprometieron a su conservación y a donar material vegetal en
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