estudio etnobotánico y agroecológico de la sierra norte de madrid

Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
La familia de las compuestas contiene especies que se adaptan a una gran
variedad de ambientes, por lo que están fácilmente disponibles para su uso. En el caso
de la Sierra Norte de Madrid, la importancia de esta familia se debe a dos especies cuyo
uso veterinario es muy común y extendido, la arzolla (Centaurea ornata) y la pella
(Senecio jacabaea). Las labiadas destacan por su alto contenido en aceites esenciales,
muy útiles en la medicina y veterinaria popular.
Patologías
Como se muestra en la Figura 3-52, los sistemas tratados con mayor frecuencia
en la veterinaria popular son la piel y el digestivo. Este resultado es similar a los
hallazgos de otros estudios sobre etnoveterinaria en la Península Ibérica (Blanco et al.
1999; Bonet & Vallès 2007) y en otras regiones del área mediterránea (Ertug 1999;
Viegi et al. 2003).
Figura 3-52. Porcentaje de registros de uso para cada sistema corporal en la veterinaria popular de la
Sierra Norte de Madrid.
Las plantas de uso veterinario se utilizaron en 30 aplicaciones diferentes, siendo
las más comunes como vulnerarias (14% de los RU), contra la timpanitis (13%), como
diuréticas (8%) y contra los cólicos (8%).
Piel
Los remedios utilizados para la piel son principalmente vulnerarios y para tratar
enfermedades parasitarias, como la roña, la picadura del musgaño o los gusanos en
heridas y ano.
La roña o sarna es una enfermedad que afecta a cabras y ovejas y está
provocada por un parásito externo de la piel, el ácaro Psoroptes ovis. Para curar la roña
se aplicaba sobre la piel la retama negra (Cytisus scoparius) machacando la planta
fresca o en decocción, a veces mezclada con arzolla (Centaurea ornata).
La picadura del musgaño o murgaño afectaba a las ovejas y tenía como
síntomas la hinchazón de las orejas y el hocico del animal. La creencia popular es que
270
excretor
7%
reproductor
4%
respiratorio
7%
digestivo
37%
locomotor
3%
nervioso
1%
piel
41%