estudio etnobotánico y agroecológico de la sierra norte de madrid

CARYOPHYLLACEAE
Dianthus caryophyllus L.
Clavel (2)
Obtención: cultivada
Municipios: 1, 1* Informantes: 1, 1*
Vigencia: vigente (100%)
Usos
ORNAMENTAL
- Patios, huertos y jardines (1): Los claveles
se han cultivado tradicionalmente como plantas
ornamentales.
Saberes
LÉXICO
- Refranes y canciones (1): en Puebla de la
Sierra era costumbre que en las bodas los mozos
fueran a rondar a la casa de los recién casados. Si
les invitaban a comer y beber, los mozos tocaban
y cantaban para que bailaran la novia y el novio.
Pero si no los convidaban, les tocaba aguantar la
cencerrá, en la que los mozos se pasaban toda la
noche tocando los cencerros en la puerta de la
casa. Una canción que solía tocar la ronda en
estas ocasiones compara al padrino con un clavel.
Tengan ustedes silencio,
ahora vamos a rondarles,
tengan ustedes silencio,
y si no rondamos bien
mañana nos lleven presos.
A la entrada de esta casa,
con un letrero que dice,
vivan los recién casados.
La padrina es una rosa
y el padrino es un clavel
y la novia es un espejo
y el novio se mira en él.
Ya te doy la despedida
porque sé que la mereces
que la hierba que tu pisas
estando seca florece.
Y esta sí que es despedida.
CARYOPHYLLACEAE
Dianthus lusitanicus Brot.
LA319
Clavelitos (1)
Municipios: 1 Informantes: 1
Saberes
LÉXICO
En Valdemanco no usan esta especie, pero la
denominan clavelitos.
CARYOPHYLLACEAE
Herniaria scabrida Boiss.
LA108
3. Catálogo etnobotánico
Hierba de la golondrina (4)
Obtención: recolectada
Municipios: 1 Informantes: 4
Vigencia: abandonado
Usos
MEDICINA
- Aparato excretor (2). Diurética: En El
Atazar se utilizaban los tallos con hojas de esta
planta para la orina. Se recolectaba todos los
años en primavera, se dejaba secar y se guardaba
para el resto del año. Se preparaba cocida en
agua, y se debía tomar una tacita al día.
- Piel (2). Antiinflamatoria: También en El
Atazar se utilizaba esta planta para reducir la
hinchazón producida por un golpe o infección. Se
preparaba cociendo la planta en agua, y se
aplicaba bañando la parte hinchada en la
decocción.
VETERINARIA
- Aparato digestivo (1). Timpanitis: Cuando
un animal, especialmente las caballerías (mulo,
burro, caballo), tenía la tripa hinchada, se cocía
hierba de la golondrina con hierba pulguera
(Mentha pulegium) y se frotaba la tripa del
animal con este agua.
- Aparato excretor (1). Diurética: También la
decocción de esta planta se daba de beber a los
animales para que orinaran.
Saberes
LÉXICO
En Garganta de los Montes una anciana nos
habló de una planta denominada hierba de la
mandolina, que describía como esparramá por el
suelo y que se utilizaba cocida en agua como
diurética. Aunque no pudimos identificar la
planta en este caso, la similitud del nombre, y la
descripción de la planta y su uso nos dan indicios
de que puede tratarse de esta especie.
CARYOPHYLLACEAE
Paronychia argentea Lam.
LA154, LA311, LA326, LA99
Sanguinaria (14)
Obtención: recolectada
Municipios: 9 Informantes: 14
Vigencia: vigente (21%)
Usos
MEDICINA
- Aparato circulatorio (9). Circulación: La
sanguinaria, como su nombre indica, ha sido
usada tradicionalmente para paliar problemas
circulatorios. Esta planta se recomienda para
rebajar la sangre fuerte, purificar o curar la
sangre o para la “congestión, cuando se te sube
la sangre a la cabeza”. Su uso era bastante
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