estudio etnobotánico y agroecológico de la sierra norte de madrid

Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
Inula salicina L.
LA186, LA77, LA786
Árnica (6), té de prado (3)
Obtención: recolectada
Municipios: 4 Informantes: 9
Vigencia: vigente (45%)
Usos
82
ASTERACEAE
ALIMENTACIÓN
- Bebidas (3).Tés e infusiones digestivas:
En Pinilla del Valle se denomina a esta especie té
de prado, y se toma en infusión. Se aprovechan
las sumidades floridas, que se cosechan a
últimos de julio, después de la siega. Una vez
cosechado hay que dejar secar los manojos. El té
se prepara haciendo una infusión con las hojas y
las flores, y se toma para la digestión. Sólo una
de las informantes seguía tomando este té.
MEDICINA
- Aparato digestivo (1): En Pinilla del Valle se
toma para la digestión.
- Aparato locomotor (2). Golpes: En
Villavieja de Lozoya y Braojos llaman a esta
especie árnica, y hacen con ella un preparado
para bajar la inflamación. Se aprovechan las
ramas con flor (sumidades floridas), o bien sólo
las cabecitas (inflorescencias). Se cosechan en
julio, cuando la planta está en flor. Se prepara
macerando la planta fresca en alcohol durante un
año. Una vez esperado este tiempo se puede usar,
y se conserva varios años. Se aplican sobre la
piel en la zona que ha sufrido el golpe. Reúma:
Este macerado también se utiliza para el dolor de
piernas, o cualquier tipo de dolor articular debido
al reúma. Se aplica dando friegas en la zona
dolorida. Este uso se sigue practicando.
- Piel (3). Vulnerario: Otro uso tradicional aún
vigente en la actualidad es utilizar el árnica para
las heridas. Para este fin se puede preparar el
árnica macerándola en alcohol como se ha
explicado antes, o bien cociendo las sumidades
floridas. Tanto el alcohol como la decocción se
aplica sobre la herida para limpiarla.
TÓXICO
- Fumables (1): En épocas de escasez se han
fumado las hojas.
VETERINARIA
- Piel (1). Vulnerario: En Montejo nos citaron
el uso de la decocción de árnica para lavar las
heridas de los animales.
Saberes
ECOLOGÍA
Esta especie aparece en zonas húmedas, como
describen los informantes: se cría en la frescura,
había en los prados que se regaban.
ASTERACEAE
Jasonia glutinosa (L.) DC.
LA498
Té de roca (4), té (2), té de risco (1)
Obtención: recolectada
Municipios: 5 Informantes: 5
Vigencia: vigente (57%)
Usos
ALIMENTACIÓN
- Bebidas (6). Tés e infusiones: En los
municipios serranos en los que hay afloramientos
calizos (Paredes, Pinilla del Valle, Alameda del
Valle), así como en la zona de la campiña del
Jarama, se recolecta y consume esta especie. Se
aprovechan las sumidades floridas, que se
toman en infusión como el té, y su uso sigue
vigente en la mayoría de los casos que nos lo
citaron.
MEDICINA
- Aparato digestivo (1). Dolor de tripa: En El
Vellón se usaba la infusión de té de roca para el
dolor de tripa.
ASTERACEAE
Jasonia tuberosa (L.) DC.
LA80, LA812, LA845
Té (4), té de roca (1)
Obtención: recolectada
Municipios: 2 Informantes: 5
Vigencia: vigente (67%)
Usos
ALIMENTACIÓN
- Bebidas (4). Tés e infusiones digestivas:
Se recolectan las sumidades floridas a partir de
mediados de julio (ver Figura 3-8). Antes salía
más tarde, se solía recolectar en septiembre. Para
conservarlo se seca en manojos, dejándolo 3 ó 4
días colgado, se pica y se mete en un frasco. Se
prepara en infusión para después de las
comidas. Según un informante, despierta como el
café.
MEDICINA
- Aparato digestivo (1). Diarrea: La infusión
se tomaba contra la colitis.
Saberes
ECOLOGÍA
Esta especie sólo se recolecta en Montejo, y
suele crecer en praderas descubiertas en la
dehesa: “crece en los praos segados”, “se coge
en Montejo en los prados, pero ya casi no
queda”.